As follas do carballo paraguayo, que consiste no té mate, teñen un efecto tónico debido á presenza na súa composición de mateína, un análogo de cafeína seguro para a saúde, que se activa perfectamente.
E se aínda non atopou unha alternativa ao té negro habitual, intente comprar un compañeiro que lle dará un bouquet de amargor doce e seguramente recordarase por moito tempo.
Un verdadeiro coñecedor do té nin sequera necesitará falar sobre como elaborar e beber ben o té. Ben, contigo, as persoas neste asunto non son sofisticadas, teñen que entender todas as comidas de beber esta bebida.
Compañeiro de té paraguayo
O té mate é a bomba de vitamina máis real que estimula o cerebro ea actividade física, sen perturbar o ciclo do sono, senón que contribúe a un sono máis profundo no seu inicio. Ademais, o compañeiro recoméndase aos veciños das grandes cidades, non só pola súa capacidade de purificar o sangue, senón tamén polo efecto calmante.
A gusto, o mate té parécelle o té verde habitual, aínda que cun sabor máis doce e lixeiro, pero para experimentar todas as notas do buque desta bebida, debe ser debidamente elaborado.
Como facer té?
Un compañeiro real é elaborado nunha tetera de cabaza chamada kalabas (kalebas), que debe ser revitalizada antes da primeira cervexa. Para iso, nunha nova cervexa de tetera mate e deixala a bater. Despois do tempo que sae o té e elimínase a capa superior da madeira das paredes. Logo deste procedemento de activación, os calabas poden usarse para o seu propósito.
Se preto de ti non hai un só banco con accesorios indios para o compañeiro, as kalabas poden ser substituídas por boa porcelana ou madeira, con todo, é igual que pasar vasos aos vasos.
Hai moitas maneiras de facer o té, con todo, hai un clásico, despois de que un dos calabacos está cheo de mate por dous terzos, entón o recipiente está inclinado para que a cervexa estea nunha das súas paredes e poña auga fría para que a nai se estremece e vólvese mofeta. Os propios paraguayos adoitan substituír auga fría con zume de laranxa. Axiña que se obtén a consistencia da soldeo, sen baleirar os restos de auga fría, o calabaza está chea de auga fervendo. Non insistir demasiado tarde, de non ser así será moi amargo, un par de minutos basta para comezar a gozar da bebida, aínda que este proceso ten sutilezas propias.
Como beber té?
Da exactitude do uso da bebida, a corrección da súa percepción tamén depende en gran medida. Tradicionalmente, o mate está borracho en pequenas porcións a través dun tubo chamado bomba. A bombillia pode estar feita de madeira ou metal, ter unha curva, ou ser absolutamente recta, pero debe equiparse cunha pequena peneira, para evitar entrar na boca dos pequenos anacos de fabricación de cervexa.
Bombilia debe sempre descansar no fondo dos kalabas, polo que a probabilidade de queimar cun fogo calor (e adoita estar tan borracho) é reducido.
O mate das mesmas follas de té cociña literalmente a perda de sabor, co té máis delicioso obtido por cuarta vez. Para complementar o sabor do mate, pode engadir azucre, melaza, mel ou leite á bebida.
Disfruta e experimenta co té, pero non esquezas que todo sexa respectado en todos os sentidos e os expertos recomendan non superar a norma de dous calabas por día. Ademais, non beba un compañeiro demasiado caluroso e non o consumas cun estómago baleiro, xa que pode haber unha alteración do tracto dixestivo. E sempre use a bomba para protexer o esmalte da destrución. Experimentos exitosos e unha boa festa de té!