Compota de morera: a bebida orixinal, que ten unha cor rica e está enriquecida con substancias útiles. Perfectamente mellora a inmunidade, loita contra os arrefriados e ten propiedades antimicrobianas. Ademais, a bebida sofre perfectamente a sede e ten un sabor doce e amargo. Descubrímosche como pechar a compota de morera para o inverno.
Compota de morera para o inverno sen esterilización
Ingredientes:
- bayas de morera - 1 kg;
- azucre - 400 g;
- auga filtrada - 1 litro.
Preparación
Procesamos o gusano de seda, elimina os talos e lave as bagas baixo a auga. Nunha cacerola, despeje auga fresca, quéntea e despeje o azucre. Mesturar ben, arrefriar o xarope e verter as froitas preparadas. Poña a compota ao lume, ferva, e despois reduza a chama e ferva a bebida durante 20 minutos. Despois, coloque-o en frascos, rollo e fresco, xirando boca abaixo.
Compota de cereixa e mora para o inverno
Ingredientes:
- cereixa - 200 g;
- mora - 100 g;
- azucre - 1 elemento;
- ácido cítrico - pinch.
Preparación
As bayas son ordenadas, vertidas nun frasco, botamos azucre e zume de limón. Cubra todo con auga fervente abrupta e arrinque firmemente a tapa, usando pinzas especiais. Xiremos o jar e deixámolo arrefriar cubrindo firmemente cunha alfombra.
Compota de morera para o inverno
Ingredientes:
- mora - 1 kg;
- As fresas son frescas - 300 g;
- azucre - 400 g;
- auga filtrada - 3 l;
- ácido cítrico - 0,5 colher de chá.
Preparación
Na olla, vérteche a auga e colócaa na cheminha a ferver. Neste momento ordenamos a morera e eliminamos as puntas. Cambiamos a baga nun colador, lavar e verter nunha toalla. Despois de auga fervendo, aboque o azucre e ferva o xarope, mexendo cun culler de madeira. Despois de aproximadamente 5 minutos enviamos bayas secas á pota, reducindo a chama e cociñamos a compota durante uns 10 minutos. Despois apaga o lume, tira un pouco de ácido cítrico, mestúrao, cobre a compota cunha tapa e insista. Despois dunha hora, filtra a bebida a través dunha fina peneira nun bol separado e ferva nuevamente. Unha bebida quente é vertida sobre frascos estériles, lanzando menta fresca en cada rama. Despois diso, arrinque as tapas, xire os frascos boca abaixo, cobre cunha manta cálida e deixe arrefriarse.
Compota de amoras, amorodos e cerezas
Ingredientes:
- doce de cereixa - 200 g;
- fresa fresca - 200 g;
- negro morado - 400 g;
- ácido cítrico - se o desexa;
- follas de menta ; a gusto;
- azucre granulado - 5 culleres de sopa. culleres;
- auga filtrada - 1,5 litros.
Preparación
Na tixola, despeje a cantidade necesaria de auga filtrada. As cerezas son completamente lavadas, peladas e secas nunha toalla de cociña. Do mesmo xeito, facémolo con fresas e morera. Despois diso, coloque as bagas nun pote de auga, engade o azucre e mézclese todo a fondo. Poñemos a compota nun lume forte,