As tortas de galletas son a base dunha variedade de excelentes sobremesas. Pero non o máis importante. O sabor do bolo acabado é determinado directamente pola crema usada e varias cargas.
Ofrecemos receitas para a preparación dunha crema para tortas de biscoito e, como resultado, variantes de gustos completamente diferentes de sobremesas.
Crema deliciosa para tortas de biscoito listos
Ingredientes:
- crema para bater cunha alta porcentaxe de graxa - 650 g;
- marshmallow ;
- laranxas;
- calquera mermelada ou mermelada.
Preparación
Para preparar esta crema, necesitamos crema que bate ben e se transforma nunha escuma exuberante. Látegoos sen a adición de azucre granulado.
O Marshmallow corta en cuncas, cada vez que se humedece a lámina do coitelo con auga fría. As laranxas se pelan e tamén se tritura por aneis.
Primeiro cubrimos cada bolo con mermelada ou mermelada, debuxamos unha capa de círculos de marshmallow, cubrimos con nata e logo unha capa de manteiga e crema de laranxa de novo. Cubrimos coa segunda codia e de forma similar repetimos todas as accións por segunda vez. A continuación, cubra co terceiro bolo e decora a cima do pastel ao teu gusto.
Receita de crema para a impregnación de bolos de biscoito
Ingredientes:
- leite - 520 ml;
- azucre granulado - 210 g;
- fariña de trigo - 65 g;
- ovos de galiña - 4 pezas;
- azucre de vainilla - 15 g.
Preparación
Batre os ovos con azucre ata quedar gordo. A continuación, vemos a fariña de trigo e mesturamos cun batido ata que as bolas de fariña estean completamente disoltas. A continuación, Despeje o leite, Despeje o azucre de vainilla, mestúrao e determina os pratos coa masa sobre o lume. Quenta os contidos, mexendo continuamente, ata que estean espesos, pero non deixes que a crema se ferva.
Cando a nata está preparada, arrefriámola completamente e aplícaa para o propósito desexado, despois de termolos con bizcochos para obter o bolo.
Como preparar crema para bolos de manteiga e leite condensado cocido?
Ingredientes:
- Manteiga - 190 g;
- leite condensado cocido - 380 g;
- azucre de vainilla - 15 g;
- coñac ou madeira - 90 ml.
Preparación
Prepara a manteiga previamente desde o frigorífico e déixache suavizar suavemente a temperatura ambiente. A continuación mestúrao con azucre de vainilla, leite condensado cocido, engade o coñac ou a madeira e bata todo o bo cun mezclador ou batidora. A crema para bolos de bolo está lista. Pódese complementar montando un bolo con anacos de froitas frescas, froitas secas ou froitos secos.
Crema amiga para tortas de biscoito con leite condensado
Ingredientes:
- crema de leite con contido de graxa superior a 25% - 520 g;
- leite evaporado 420 g;
- manteiga - 120 g.
Preparación
Nun recipiente adecuado, mestura o leite condensado con manteiga, determina a temperatura media, quenta, mestura, ferva e cociña por uns sete minutos. A continuación, deixe a mestura completamente fresca, engade a crema batida ao esplendor e mestura ata obter unha crema homogénea. Se o desexa, pode engadir azucre de vainilla ou vainilla, e tamén engadir froitas ou froitas ao pastel ao formar o bolo.
Receita de crema para tortas de biscoito con mascarpone
Ingredientes:
- mascarpone - 320 g;
- azucre granulado - 290 g;
- crema cunha alta porcentaxe de contido de graxa - 320 ml.
Preparación
Para preparar unha crema de crema de aire para esta receita, látese a crema, engadíndolle azucre de antemán. A masa debe resultar exuberante e aireada. Ademais, introdúcenos pequenas porcións mascarpone e volvemos a bater coa axuda dun mezclador a unha consistencia homoxénea. Esta crema combínase perfectamente con bagas frescas ou anacos de froitas.