Cupcakes en manga e kefir

Se queres un delicioso, doce e casero e que ao mesmo tempo non necesitas saír á tenda, recibirás un mollo de cociña. Mesmo se non ten fariña, non importa.

A receita dun pastel "Zebra" en iogur e cun manga

Ingredientes:

• azucre - 210 g;
• fariña - 210 g;
• manga - 210 g;
• kefir - 430 g;
• sosa - 10 g;
• ovo - 2 pezas;
• sal - 10 g;
• vainilina - 5 g;
• aceite vexetal - 65 g;
• cacao - 90 g.

Preparación

Como sempre, para o mellor resultado, mestura o mango con kefir e reservado para remollo. Ralentizamos o ovo con azucre, sal e vainilla, verter o aceite na masa brillante, mesturar e combinalo coa parte kefir. Agora cómpre mesturar a harina, ás veces vai máis, ás veces un pouco menos, depende da súa calidade e do contido de graxa do kefir. O máis importante é que a consistencia era como a crema de leite.

E agora o máis interesante: dividimos a masa en dúas partes e engadimos un cacao a un e no outro a mesma cantidade de fariña, tk. O cacao engrosará a masa, pero é necesario que ambas partes sexan da mesma densidade. Agora imos acender o forno a 180 grados e sobre a folla cuberta cunha fina pelicula de aceite estenderemos a masa á súa vez. En primeiro lugar, o centro é lixeiro, despois escuro, etc., ata que se esgotan as dúas probas. Poñemos un lugar en 2 culleres. Cando despois da cocción (20 minutos) o bolo é cortado, será listrado, como unha cebra.

Como preparar muffins de limón de manga e kefir sen fariña?

Ingredientes:

• kefir - 500 g;
• azucre - 190 g;
• ovo - 1 peza;
• manga - 450 g;
• sosa - 10 g;
• limón - 1 peza;
• sal - 10 g.

Preparación

Todo o manga intervén gradualmente en kefir e déixalo para inchar, non é terrible se aparecen os grumos, cando o kefir se impregna e é máis fácil de revolver.

Conecte o forno en 190 graos e, mentres se quente, bata o ovo, engade o azucre, froteo e engade máis refrixerante e sal e bata outra vez. Debería xurdir unha mestura espesa e densa. Envialo á masa de kefir-maná e, por suposto, mesturalo. Porque un bolo todo o mesmo limón, imos pedir ao final un limón. Para obter unha broma a partir del, ten que suar e esfregue cun ralador de melón. Pero coidado, sen ferir a parte branca; entón será amargo. Agora a metade do limón esprégase e recolle o zume (uns 40 gramos), é mellor esforzalo para que os ósos non sexan capturados. E xa, antes de poñer a masa no forno, agregamos alí o zume eo zume. O fondo dos moldes pode ser engrasado sen tocar os bordos, sacudir un pouco para distribuír uniformemente a masa e enviala ao forno durante 30 minutos. Muffins rematados cubertos cunha toalla e reservados con paciencia para esperar ata que arrefríen. Entón sacámolos dos moldes e goce. Moi saboroso con leite.