Unha deliciosa ensalada pode prepararse utilizando a col e os croutons como os principais produtos. Por suposto, necesitamos máis ingredientes. Por suposto, os galletas deben usarse na casa, sen aditivos nocivos, por iso simplemente cortar o pan sen leite con pequenos cubos ou brusochkami e secalo no forno (é máis cómodo cunha porta un pouco levantada).
Unha ensalada abundante da col de Pekinese, polo e rusk
Ingredientes:
- repolo Pekín: medio garfo de tamaño mediano;
- carne de polo fervida (de mama e coxas sen ósos) - uns 300-400 g;
- galletas caseras (centeno ou trigo) - uns 200 g;
- pementa vermella doce - 1-2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- pementa vermella quente;
- aceite de sésamo ou outro vexetal directo frío presionado;
- zume de limón ou cal ou vinagre natural;
- cebola verde;
- Os greens frescos son diferentes.
Preparación
A metade da bifurcación de bifurcación colócase na táboa cunha cara plana e cortada ao longo e, a continuación, cortada - obtén anacos como pasta, só conveniente para comer. A carne de polo cortada en tiritas pequenas ou brusochkami e pemento doce - unha palla corta. As cebolas verdes e o resto do chop verde finamente. Poñemos todo nunha ensaladera.
Preparamos o aderezo: mestura a mantequilla con zume de limón (e / ou cal, vinagre) nunha proporción de aproximadamente 3: 1. Engade o allo picado a man e a pementa vermella picada. Podes engadir algunha mostaza preparada.
Despeje a ensalada con repolo e galletas salgadas e mesturar. Sería bo servir o viño de mesa lixeira.
Ensalada de col vermella, salchicha, crackers e millo
Ingredientes:
- col vermella - un medio roll ou un conxunto que pesa uns 200-300 g;
- salchicha (por exemplo, xamón picado) - uns 300 g;
- cebola verde ou cebola - 1 cebola;
- galletas - uns 200 g;
- millo enlatado - uns 200 g;
- allo - 2 dentes;
- Os verdes frescos son diferentes;
- iogur natural sen azucar clásico - uns 150-170 g.
Preparación
Col repolo fino. Cortámoslle as cebolas en aneis de outono e salchicha (sen a cuncha, por suposto) de forma arbitraria, de maneira que era conveniente comer. Colocamos estes ingredientes nunha ensaladera xunto co millo (sen o líquido en que se conserva) e galletas. Engadir cebola verde finamente picada, o resto dos greens e allos. Encha con iogur e mestura. En principio, pode empregar e reabastecemento de aceite acético (vexa a receita que figura arriba). Pode sazonar a ensalada con pementa vermella quente e, por certo, engade o pemento vermello doce e / ou o aguacate.
A esta ensalada podes servir tequila, grappa, pulque ou viño de mesa vermella.