Unha receita marabillosa, que decidimos prestar atención a este artigo, decora a súa mesa e agradará aos invitados cun sabor agradable e discreto. Coñeza a ensalada de Kalla!
Receita de ensalada "Callas" con filete de pollo
Cando se familiarice primeiro coa receita deste prato - o primeiro que presta atención á súa simplicidade e sinxeleza engañosa. Os ingredientes moi comúns son vertidos nunha ensalada que cativa aos hóspedes primeiro co seu deseño, e despois con sabor.
Ingredientes:
Para ensalada:
- peito de polo - 1 pc;
- ovos - 3 pezas;
- cebola - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- queixo duro - 100 g;
- champignons frescos - 200 g;
- maionesa;
- aceite vexetal - para fritir.
Para a decoración:
- placas de queixo procesado;
- cebolas verdes;
- Cenorias coreanas.
Preparación
Comecemos a cociñar coa preparación dos ingredientes: ferva de pollo en auga salgada ata que estea cocido, despois de que nos arrefriamos e corremos en anacos pequenos. Fregamos as cenorias nun gran ralador, cortemos as cebolas e cortámoslles os cogomelos con pratos finos. Fritir as verduras en aceite vexetal. Os ovos caven duros e esmagados, e o queixo se frega nun gran ralador, ou cortado en pequenos cubos.
Agora imos comezar a ensamblar a ensalada: coloque unha capa de polo cocido nun prato plano e cobre con maionesa. A continuación, distribúese unha capa de carne de cogomelos fritos, cebolas e cenorias e volva a cubrir todo cunha capa de maionesa. A terceira capa é ovos e queixo e, a continuación, outra maionesa. Decorar a ensalada pode ser espolvoreada con herbas picadas.
Pode decorar a ensalada coa axuda de placas de queixo fundidas, que deben ser dobradas en forma de callas, facer os estames da flor das zanahorias e as puntas das plumas das cebolas verdes.
Antes de servir, a ensalada debe deixarse na heladera durante 30-60 minutos, despois de que se pode servir á mesa.
Ensalada de Kalla con gambas e varas de cangrexo
Ingredientes:
- Gambetas cocidas sen cuncha - 150 g;
- varas de cangrexo - 150 g;
- ovos - 3 pezas;
- piña enlatada - 100 g;
- pepino fresco - 1 peza;
- maionesa.
Para a decoración:
- Zanahorias coreanas - 50 g;
- placas de queixo fundido;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- cebolas verdes.
Preparación
Para a preparación das ensaladas, as grandes gambas cocidas son cortadas en anacos máis pequenos, as varas de cangrexo están desdobradas e cortadas en tiras. Ovos ferver, esmagar. Pepinos e ananás cortados en cubos. Todos os ingredientes mestúranse e séndanse con maionesa. Distribuímos a ensalada nun prato e cubrimos cunha capa de cenoria coreana. Coronamos a ensalada con callas a partir de queixo derretido, pementa e cebola.
Ensalada Kalla en xamón
A versión non acostumada da ensalada "Calla" implica queixo que se encha coas propias flores, feitas a partir de rebanadas finas de xamón. Como resultado, temos unha interpretación orixinal dun bocadillo moi familiar de queixo procesado.
Ingredientes:
- xamón - 500 g;
- queixo procesado - 170 g;
- allo - 2 dentes;
- ovos - 5 pezas;
- maionesa - a gusto;
- cenorias - 1 peza;
- sal, pementa - a gusto;
- greens - para decoración.
Preparación
O esquema para preparar unha ensalada é elemental simple. Comezamos a cociñar co frouxo do queixo fundido, ferva os ovos, grindámolo e mesturamos co queixo o máximo posible. Sdabrivaem de allo de queixo e ajo picado, maionesa e especias a gusto.
Cenorias cortadas en bloques finos. No centro dunha delgada porción de xamón, engada unha pequena cantidade de queixo e xira os bordos do xamón en forma de flor. Corrixir un deseño cun arco pequeno, ou un simple palito de dentes. No centro da "flor" inserimos un anaco de cenoria.