A gastronomía oriental é amada por moitos gourmets, e non só por eles, porque cada un deles consome pratos do leste, sen sequera coñecer. Neste artigo propoñémoslle que prepare un prato delicioso e pouco común en forma de filete de pollo en salsa de soia.
Receita de filetes de pollo en salsa de soia con mel e allo
Ingredientes:
- filete de pollo - 1 kg;
- raíz de xenxibre (ralado) - 1 cucharadita;
- allo - 4 dentes;
- cebolas verdes - 2-3 plumas;
- anis - 2 estrelas;
- canela - 1 pau;
- mel - 1 colher de sopa. culler;
- salsa de soia - 1/2 cucharada;
- pementa negra - a gusto;
- sésamo;
- auga - 4 culleres de sopa.
Para salsa:
- xenxibre - 28 g;
- cebolas verdes - 1-2 penas;
- cubo de caldo - 1/2 cuncas;
- sal - 1/2 cunca;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Ginger fregar, cortar as cebolas verdes, espolvorear todo cun cubo de bouillon desmenuzado. No wok, quente o aceite vexetal ata que comece a fumar, e verter xenxibre e cebola con el.
Nun recipiente, coloque salsa de soia e auga, engade xenxibre rallado, allo, cebola verde picada, unha canela e un pouco de anís. Dolce a salsa cunha culler de mel ou azucre moreno. A mestura ponse ao lume e ferva durante 15 minutos. A continuación, engade o peito de polo previamente lavado e seco á salsa, sen o óso, senón coa pel. Cociña o pollo na salsa durante 10 minutos e despois reduza o lume e continúa a cocer por outros 30 minutos. O pollo listo servido inmediatamente coa salsa, cortada en anacos finos e espolvoreada con sésamo e os restos de cebola verde.
Filete de pollo en salsa de soia con sementes de sésamo
Ingredientes:
- filete de pollo - 1 kg;
- azucre mascavo - 80 g;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto;
- xenxibre - 40 g;
- auga - 2 elementos;
- sementes de sésamo.
Preparación
O filete de pollo coa pel é lavado e secado con toallas de papel. Nun bol, mestura a salsa, o azucre mascavo, un pouco de pementa e sal. Nós mergullamos o pollo na salsa cocida e
Na tixola wok derramar auga e poñer no xenxibre ralado. A continuación, enviamos o peito en conserva, que pode cortar en anacos, pero neste caso hai que ter moito coidado, xa que a carne secará fácilmente. Tushim kuru na salsa durante uns 30 minutos, ou ata que a auga se evapora e no fondo do wok non haberá un caldo groso. Serve este prato cun caldo espeso como salsa, e pode diluír o caldo con auga adicional, verter nun prato profundo e engadir o pollo. Se o desexa, o prato pode ser espolvoreado con sementes de sésamo.