Guisado con verduras: exquisitamente delicioso e, por suposto, un prato útil, que ademais, é doado de cociñar. Podes engadir case todas as verduras que tes na man. Consideremos contigo as receitas para cociñar o cocido de verduras con calabacín.
Guisado de verduras con calabacín e carne
Ingredientes:
- tomates - 3 pezas;
- cebola - 3 pezas;
- calabacín - 6 pezas;
- patacas - 6 pezas;
- fabas de corda - 500 g;
- Carne de porco - 800 g;
- allo - 2 dentes;
- albahaca a gusto;
- aceite vexetal - para fritir.
Preparación
A carne de miña carne de porco, limpa-la cunha toalla e corta en pequenos anacos. Nós vertemos o aceite nunha tixola espesa e poñémola no lume. Descartamos a carne e fríola ata que se forme unha cortiza. As verduras están limpas e comen. Cortar a cebola en anacos pequenos e pasala noutra tixola con manteiga e logo cambiala uniformemente en carne. Patacas e calabacines esmagados con cubos e, xunto con feixón finamente picado, freír por separado o aceite restante, colocado encima das cebolas. Tomates rebanados e engadidos calabacines. Engade o espremer a través do allo de prensa. Solim, pimienta e picar a albahaca esmagada. Poñemos o braseiro nun lume moderado e vertemos as verduras uniformemente ao medio con auga. Guisado de verduras con calabacín e patacas durante uns 20 minutos, pechando a cazola cunha tapa. Despois diso, espallamos o cocido nos pratos, despeje a salsa resultante e serve á mesa.
Guisado de verduras con calabacín e pollo
Ingredientes:
- cebola - 1 pc;
- filete de pollo - 2 pezas;
- calabacín - 2 pezas;
- tomates - 2 pezas;
- auga fervida - 1 elemento;
- sal, especias, especias - a gusto;
- aceite vexetal - para fritir.
Preparación
Filete de pollo lavado, secado cunha toalla e cortado en pequenas porcións. Solim, pinte a carne a gusto e sabor con especias e especias. Na pota, derramamos o aceite vexetal e preparamos as pezas de polo. A continuación, engade a auga, pecha a tapa e cociña nun lume pequeno, case ata que a carne estea lista.
Nesta ocasión, limparemos a cebola, a mina e os seus aneis. A calcinha limpa da casca, elimina as sementes e esmagala os cubos. Tomates e cortados en rodajas. Transfire todas as verduras ao pollo e cociña por preto de 15 minutos nun pequeno incendio ata a suavidade das verduras. A continuación, imos guisado de sal con galiña a gusto, mesturar e espallar en placas.
Ragout de calabacín e berinjela
Ingredientes:
- Pimienta búlgara - 1 peza;
- cebola - 1 pc;
- calabacín - 2 pezas;
- tomate - 4 pezas;
- berenjena - 2 pezas;
- col branca - 300 g;
- cenorias - 1 peza;
- aceite vexetal;
- sal, folla de loureiro, chícharos de pementa negra - a gusto.
Preparación
Tomamos unha tixola ou unha olla, botemos o aceite e colócase a repolo, rallada con palla fina. Immediatamente prisalivaem iso, que a partir de aí foi o zume e Despeje un pouco de auga. Cubra cunha tapa e deixa cocido nun lume moderado. As cebolas son limpas, cortadas en aneis e enviadas a repolo. Mentres tanto, preparamos calabacín e berinjela para cociñar vexetais: descascéllelos da casca e molemos a palla.
Os fanáticos do guiso tamén terán que probar un guiso de verduras con setas para receitas simples e interesantes.