Unha bebida tradicional rusa é kvas, que non só é deliciosa, senón tamén útil. Hoxe en tendas pódense atopar diferentes versións de kvass con diferentes aditivos aromatizantes, e pódese cociñar na casa. Agora estará convencido de que esta bebida está simplemente obrigada a estar presente na súa mesa.
Beneficio e prexuízo de kvass
Unha serie de propiedades útiles están asociadas principalmente a un mecanismo especial de acción de fungos de léveda en diferentes sistemas e órganos.
Cal é o beneficio do kvass para o corpo humano:
- Ten un efecto positivo sobre o sistema dixestivo, estimulando a actividade do estómago, que axuda a digerir mellor a comida pesada.
- Como terapia adicional, será útil para enfermidades do tracto respiratorio e nasofaringe, así como para arrefriados e gripe.
- O beneficio do kvass en vivo natural é a dispoñibilidade de varias vitaminas e minerais que son importantes para o funcionamento normal do corpo. É por iso que nos vellos tempos usouse durante publicacións estritas.
- Durante a fermentación, fórmanse ácidos orgánicos que estimulan a acidez do estómago. Tendo en conta isto, recoméndase beber unha bebida con gastrite atrófica.
- Promove un aumento do metabolismo , que será útil para aqueles que desexen desfacerse do exceso de peso. Para este propósito, recoméndase consumir cun estómago baleiro no 0,5. O contido calórico desta bebida é mínimo e 100 g contén só 27 kcal.
- O beneficio do kvass para o corpo débese á presenza dunha gran cantidade de ácido ascórbico, que é necesario cando o corpo está esgotado e para reforzar a inmunidade.
- Debido á formación de varios ácidos, a bebida mata a flora nociosa no intestino, mentres que a beneficiosa, pola contra, a soporta.
- Debido á presenza dunha gran cantidade de vitaminas B , o sistema nervioso se fortalece, o que lle permite tolerar o estrés e combater a depresión.
- O beneficio do pan kvass é debido ao feito de que a composición inclúe ácidos orgánicos que son capaces de disolver e, a continuación, para eliminar do organismo enfermo e células decadentes.
- Non podemos deixar de notar o efecto positivo sobre o sistema cardiovascular, e isto débese ao feito de que os fungos de léveda contidos poden limpar os vasos das placas de colesterol e isto afecta positivamente a súa elasticidade e fortalece o músculo cardíaco.
- Esta bebida é perfecta para as mulleres, xa que afecta a enfermidade da pel, axudando a xestionar a inflamación purulenta, a pigmentación, a dermatitis e outros problemas.
- Imos esquecer a fatiga, e tamén mellora a eficiencia, dando forza.
En canto ao kvass da tenda, ou máis ben os seus beneficios e danos, este prevalece sobre o primeiro. Na produción industrial, a bebida está suxeita á pasteurización e, a continuación, á conservación, o que leva á perda de prácticamente todos
Este kvass caseiro non contén substancias nocivas, polo que podes beber con seguridade. Só paga a pena ter en conta que, despois dun tempo, a bebida vólvese agria e non a pode beber. Ademais, é importante ter en conta que en kvass contén unha pequena cantidade de alcohol, polo que non se permite usar en grandes cantidades e, ante todo, afecta aos nenos. O kvass doméstico está contraindicado para as mulleres na situación, así como para os nenos pequenos. É cauteloso beber unha bebida para persoas que teñen cirrose, gastrite e hipertensión.