Por primeira vez, as persoas trataron de leite en po a principios do século XIX, ea súa produción industrial estableceuse só un centenar de anos máis tarde. Pasou o tempo, o equipo cambiou, pero o principio de fabricación segue sendo o mesmo. O leite normalizado está pasteurizado, concentrado e evaporado. Parece que todo é sinxelo, pero en realidade é un proceso complexo e lento. O leite seco, bastante rápido, atopou unha ampla aplicación. O fácil almacenamento e uso permitiron que este produto adquira rapidamente popularidade.
Un lugar especial entre os produtos substitutos foi a leite en po desnatado.
Composición de leite en po desnatado
A composición deste tipo de leite difire pouco do conxunto, a diferenza só está na menor porcentaxe de contido de graxa. 100 g do produto contén: graxas - 1 g, proteínas 33,2 g, carbohidratos - 52,6 g., Contido calórico 362 kcal.
A cantidade de nutrientes na composición do leite desnatado se conserva por completo. Como no leite integral, a vitamina A, esencial para manter as funcións de inmunidade e protección do corpo, está contido no leite sen graxa; vitamina C, sen a cal é imposible construír células e órganos; a vitamina PP, que é fundamental para a produción de enerxía; A vitamina E - un dos antioxidantes máis poderosos, en combinación coas vitaminas A e C, apoia a resistencia do corpo ás influencias ambientais nocivas. O grupo de vitaminas B ten un papel importante no metabolismo celular. A vitamina D é necesaria para que os dentes e os cabelos estean sans.
A composición de leite desnatado seco inclúe todo un complexo de macroelementos, como iodo, cobre, ferro, cinc, manganeso, selenio, molibdeno, cobalto, aluminio, cromo, flúor, estaño e estroncio. E tamén microelementos: sodio, potasio, calcio, magnesio, fósforo, xofre.
Aplicación de leite desnatado en po
O máis popular é a leite en po desnatado en persoas que loitan co exceso de peso, xa que se usa en moitas dietas. Este produto está incluído na dieta diaria de moitos atletas. O leite baixo en graxa ten un alto contido calórico, pero ao mesmo tempo contén unha pequena porcentaxe de graxas. Por este motivo, o leite en po desnatado é amplamente utilizado no bodybuilding. Recoméndase non usar máis de 2-3 porcións (unha porción - 100 g) de leite en po desnatado por día.
O contido dos elementos micro e macro, mencionados anteriormente, normaliza o equilibrio do fluído no corpo, afecta a xeración de enerxía polos músculos, regula o equilibrio entre tecidos musculares e tecidos nerviosos, garante o funcionamento normal do músculo cardíaco. Todas estas propiedades son necesarias para grandes cargas físicas no bodybuilding.
Beneficios e prexuízos do leite desnatado seco
Sobre as calidades útiles do leite desnatado seco xa hai moito
Use leite desnatado seco como alternativa ao leite natural e mantéñase saudable.