As lentejas espumadas son un produto favorito de vexetarianos e alimentos en bruto. Consómese tanto en cozidas como en variedades en bruto. Mesmo os nutricionistas e os médicos observan que as lentellas germinadas teñen propiedades útiles.
¿Que útil brotan lentellas?
Este produto é unha fonte inesgotable de proteína. En cen gramos de lentejas - vinte e catro gramos de proteína. Isto é moito. Polo tanto, cando se usa esta planta de feixón, os vexetarianos non necesitan proteínas animais, por exemplo, en carne, leite ou ovos. Co fin de maximizar a utilidade da xerminación de trigo en forma bruta para o organismo, é necesario tomar esta planta de feixón cando aínda non haxa xermes.
As lentellas tamén son ricas en carbohidratos. Eles conteñen preto de cincuenta por cento. Entre as vantaxes indiscutibles da planta, os dietistas observan o seguinte.
- Abundancia de ferro (máis de 10 mil microgramos).
- Accións de potasio, manganeso e cinc.
- Compoñentes raros: boro ou titanio.
Todos estes elementos melloran significativamente o sangue, nutren o corpo e quentan co frío. As lentellas son útiles, incluídos os diabéticos. Pero o trigo germinado non só pode beneficiarse, senón tamén prexudicar se non está cocido correctamente. A cocción adecuada implica un lavado preliminar dos grans. As lentejas só deben ser arroxadas en auga fervente e cociñar uns 15 minutos.
Non obstante, o máis útil é a lentilha crúa e brotada.
A lentagem xermada provoca danos?
A propia planta non pode causar danos. Considéranse consecuencias negativas se unha persoa fanáticamente come lentellas. Ao comer en exceso, este tipo de feixón pode afectar negativamente a dixestión. Se comas un lishka, entón unha media a dúas horas unha persoa sentirá hinchazón.
Se unha persoa ten un estómago enfermo, hai que ter problemas de lentellas con precaución. Esta leguminosa é digerida o suficiente no estómago. Ademais, é moi satisfactorio.
Para algúns vexetarianos e alimentos crus, as lentejas germinadas e non preparadas non se gustan polas características do gusto. Neste caso, cómpre mesturar beans con mel ou froitas secas . Algúns engaden lentellas á ensalada e séntanse con salsa, por exemplo, soia.
Os expertos aconsellan comer lentellas xigantes no outono ou no inverno. No verán, como aseguran, a alma non mente para el, o cal ten un efecto de calentamiento.