Hoxe en día, varios substitutos do azucre están a gañar popularidade: alguén lévaos a reducir o contido calórico da dieta, alguén que necesita para evitar o risco de desenvolver diabetes. A partir deste artigo aprenderás a usar fructose en vez de azucre.
Características de frutosa
A frutosa é un edulcorante natural que se atopa nas froitas, verduras e mel. A diferenza do azucre, a frutosa leva a unha serie de efectos positivos, entre os que pode atopar o seguinte:
- estabilización do azucre no sangue;
- axuda o corpo a recuperarse do estrés e do estrés;
- fortalecer o sistema inmunitario;
- redución do risco de caries e outras enfermidades dentais;
- a capacidade de eliminar rapidamente do sangue, sen afectar negativamente a súa composición;
- redución do risco de diatese en nenos.
Deste xeito, a frutosa é unha boa forma de endulzar un prato sen recorrer ao uso do azucre, e é apto para nenos e para aqueles que padecen diabetes.
Fructosa no canto de azucre ao perder peso
É aconsellable usar a fructosa ao perder peso se non se pode imaxinar un rexeitamento total do azucre e as bebidas azucaradas. A pesar de que o contido calórico da fructosa é aproximadamente igual ao valor calórico do azucre, é case o dobre doce que o azucre, o que significa que terá que colocar 2 veces menos, polo que recibirá a metade das calorías a partir de bebidas doces.
Teña en conta que aínda se recomenda a fructosa para a perda de peso só pola mañá - ata as 14.00. Despois diso, para perder peso efectivamente, non debe comer nada doce e concentrar a súa atención en vexetais e carnes con baixo contido de graxa.
Canto fructosa pon en lugar de azucre?
Idealmente, as bebidas doces como o té e o café con azucre deberían descartarse completamente. Se falamos sobre a cantidade de fructosa que se debe consumir ao día en lugar do azucre, entón este número é de 35-45 g.
Se padece diabetes, o importe debe calcularse en función de que 12 g de frutosa é equivalente a unha unidade de grans.
A fructosa é 1,8 veces máis doce que o azucre, é dicir case dúas veces. Polo tanto, se está afeito a tomar café con dúas culleres de sopa de azucre, a frutosa será suficiente só cunha cullerada. É moi importante ter presente isto e non estropear o seu sabor natural. Acostumbras rapidamente se bebes bebidas moi doces, pero será difícil de desistir.