Hoxe contaremos como facer o licor de amorodo na casa. A bebida resulta bastante aromática, sabrosa e boa non só cando se serve na súa propia forma, senón tamén como aditivo nunha variedade de cócteles.
A receita para elaborar licor de amorodo na casa
Ingredientes:
- Fresa - 990 g;
- azucre - 990 g;
- auga - 550 ml;
- coñac - 1 litro.
Preparación
Antes de preparar un licor de amorodo, resolvemos a baga, lave, desprázase dos estacas, aqueúzaa e abórtaa na botella. Encha co coñac e manteña durante aproximadamente 2 semanas ao sol. A continuación, a infusión é filtrada e mesturada co xarope: disolver o azucre en auga filtrada e ferver ata que todos os cristais se disolven por completo. O licor resultante é ben axitado, filtrado e engarrafado.
Receita de licor de amorodo caseiro
Ingredientes:
- Fresa - 3,6 kg;
- azucre - 2 kg;
- viño branco seco - 8 elementos;
- alcohol 40% - 2 litros.
Preparación
Entón, ordenamos as bagas, lavaos, mergúllallas cunha toalla e colócaas nun frasco. Encha con alcohol diluido e insiste en beber 15 días. A continuación, colar o líquido e espremer as fresas a través da cheesecloth. A mestura de bagas resultante combínase cun xarope feito de viño branco e azucre. A continuación, colar o licor e botalo en fermosas botellas.
Licor de fresa sobre vodka
Ingredientes:
- fresa fresca - 2 kg;
- vodka - 1 l;
- ron - 705 ml;
- azucre - 1 kg.
Preparación
Combinamos vodka nun pote con ron e azucre. Lavamos as fresas lavadas en varias partes e colócanas na mestura alcohólica. Cubrimos o recipiente cunha tapa e elimínanos durante 2 meses nun lugar fresco. Ademais, filtramos a bebida, a vertemos e a limpa na heladera.
A receita para o licor de amorodo "Xu-ksu"
Ingredientes:
- Fresa - 505 g;
- vodka - 505 ml;
- azucre - 305 g;
- auga 205 ml;
- cal - 105 g.
Preparación
As bagas son lavadas, eliminamos as follas e cortamos en dúas partes. Despeje as fresas preparadas nun recipiente limpo e encher con auga. A limpa limpa, exprime o zume de froita e engádea ao resto dos ingredientes. Retiremos o recipiente durante 10 días nun lugar soleado e logo filtramos a braga resultante, sen espremer as bagas. A tintura é vertida nunha botella e as fresas están cubertas de azucre, mesturadas e postas por un día nun lugar escuro. Ao día seguinte, vértese auga ata a fresa, múdea e despeje o líquido ata a tintura. Retiremos o licor nun lugar escuro por máis 5 días, e despois filtre a bebida final e servilo nun xeito xeado.