Mostaza pan no pan

Cociñar pan de mostaza nun panificador é un pracer. E non só porque o proceso leva un mínimo do seu tempo, senón tamén porque o pan en si se obtén aireado, perfumado e esponxoso, non se desmorona e non perde as súas calidades de sabor por varios días.

Pan de mostaza: unha receita no pan

Ingredientes:

• levadura seca - 1 cucharadita;
• aceite de mostaza - 2 culleres de sopa. culler;
• auga 250 ml;
• sal - 6 g;
• fariña - 400 g;
• azucre - 2 culleres de sopa. culler.

Preparación

Cociñar pan de mostaza no panificador, cuxas receitas difiren só nunha pequena cantidade de ingredientes, é moi sinxelo. A principal cousa aquí é prestar especial atención á orde de engadir ingredientes, entón o pan vai ser tierno e espazos.

Primeiro de todo, engádese pan ao panificador, a continuación, manteiga e fariña. Despois da fariña, cómpre engadir sal, azucre e levadura seca, a continuación, configure o modo "Bake básico" no dispositivo, seleccione o medio da codia e prema o botón "Iniciar". O tempo de cociñar pan depende do panificador e da calidade da fariña, pero en promedio leva de 60 a 80 minutos.

Se queres sorprender ao teu fogar ou aos hóspedes con pan non moi común, recomendámosche probar a seguinte receita.

Pan de mostaza

Ingredientes:

• auga 230 ml;
• fariña - 550 g;
• sal - 1 cucharadita;
• leite en po - 1 colher de sopa. culler;
• mel - 2 culleres de sopa. culleres;
• aceite de mostaza - 2 culleres de sopa. culleres;
• mostaza caseira - 2 culleres de sopa.
• leite seco - 2 culleres de té.

Preparación

Unha vez máis, recordamos que o principal requisito no proceso de elaboración do pan de mostaza é o rigoroso cumprimento da orde de adición de ingredientes á panadería. É a orde que lle permitirá obter un saboroso e suave, e máis importante o delicioso pan.

Así, engade ingredientes á panadería na orde en que se receitan na receita (pero de acordo as nosas instrucións coas instrucións do fabricante especificamente a súa panadería de marca), a saber: primeiro verten a auga, engádelle fariña, sal, leite en po e mel, manteiga, mostaza caseira e logo despeje o levedo seco.

O seguinte paso é escoller o modo de funcionamento da panadería e aquí todo depende do modelo do dispositivo. Podes acendelo no modo en que estás acostumado ou cociñar no "Modo Básico" cunha cortiza media. O pan de mel de mostaza é horneado en 60 a 80 minutos, despois de que se debe deixar arrefriar.

O pan de mostaza picante servirá de excelente complemento aos bocadillos. Bon appetit!

Se queres probar as receitas pouco habituais de pan para a panadera, recomendámosche que prepare un pan de pataca perfumado.