Do mesmo xeito que calquera carne vermella sobre o óso, o nocello de porco adora cociñar longas a baixas temperaturas, só nestes casos esta carne vermella se descompón facilmente en fibras e enche con sabor. Para promover unha preparación uniforme de todos os zumes de carne un manga especial axudará. A continuación falaremos sobre as opcións para cociñar o nocello de porco cocido no manga.
Nudillo de porco cocido nunha manga cunha pataca
Repollo recheo ou patacas al horno considéranse un adorno ideal para vepreva. Na receita a continuación decidimos manternos na última opción.
Ingredientes:
- carne de porco;
- cabeza de ajo;
- aceite vexetal - 45 ml;
- tubérculos de pataca (grande) - 4 pezas.
Preparación
Despois de enxaguar e secar o xinxo de porco, o sal con aceite de sal e vexetais. Na pulpa do tambor de porco, faga buratos profundos, pero pequenos e coloque un dente de ajo machacado en cada un deles. A compañía de allo na polpa de porco pode facer unha raíz perfumada ou as súas herbas secas favoritas. Cortar as patacas en pequenos bloques, verter o aceite restante, estañalo e colocar no fondo das mangas. Na parte superior, coloque o bife de porco e déixeo ao forno durante dúas horas a 200 grados.
Garbanzo de porco cocido na cervexa na manga - receita
O mango é un clásico da cociña checa, e que cociña checa sen unha cervexa saborosa? É na cervexa que imos asar a carne segundo a seguinte receita.
Ingredientes:
- carne de porco;
- cervexa escura - 980 ml;
- mel - 45 ml;
- allo - 3 dentes;
- cravo - 6 xemas;
- mostaza - 15 g;
- mestura de especias para carne - 10 g.
Preparación
Libra os botóns do clavel en po e combínalos coa mestura acabada de especias para a carne. Engade a mostaza eo mel, os dentes de ajo picados na pasta, e