Se estás canso de preparar un arenque de abrigo "baixo o abrigo de pel" en cada celebración familiar, probe a nosa receita de remolacha recheada. Os compoñentes son basicamente os mesmos, pero parecerán moito máis impresionantes sobre a mesa.
Como cociñar as remolachas recheas de arroz e carne?
Ingredientes:
- remolacha - 4 pezas;
- carne picada - 300 g;
- arroz - 0,5 elementos;
- allo - 2 dentes;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- Queixo "Parmesano" - 40 g;
- perexil - 0,5 feixe;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
As remolachas son cocidas ata que están listas, arrefriadas e limpas. Cortámoslle a punta e a punta para manternos firmes. Corte suavemente o núcleo cunha culler. Debe ser de 4 "pote" cun espesor de parede duns medio centímetro.
Arroz cocido acabado mesturado con carne picada, engade allo picado e verduras, crema agria. Solim, pementa e mestura ben. Cubrimos este recheo coas nosas potes de "remolacha", cubrimos con aceite vexetal e envolve-lo en papel pergamino. Distribuímos a remolacha recheada nunha bandexa de cocción e durante media hora enviala a un horno precalentado a 200 graos. A continuación, saír, desdobrar, espolvorear con queixo rallado e de novo por un par de minutos no forno - para obter unha cortiza de manométrica ruddy.
A receita da remolacha recheada
Ingredientes:
- remolacha - 3 pezas;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- Prunes (sen pozos) - 6 pezas;
- allo - 2 dentes;
- queixo duro - 50 g;
- ovo - 1 peza;
- crema (contido de graxa non inferior ao 30%) - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite de oliva; para fritir;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
Cada remolacha está envolta individualmente en follas e horneada no forno ata que estea suave. Entón limparemos, cortámolo á metade, retirar o núcleo. Para o recheo, frite as cebolas con cenoria, ata o dourado, e combine o asado coa pulpa de remolacha en cubos. Mesturar por separado o ovo, crema e queixo rallado nun gran ralador. Sazonar con sal e especias. Colocar na parte inferior de cada remolacha nunha cullerada desta mestura, despois vai as verduras e volve a botar o chave de queixo. Cambiamos os remolcadores "barcos" nun prato para hornear e envialos ao forno, marrón. Unha vez que a codia está formada, pode sacala e servila como un lanche quente.
Remolacha recheas de arenque
Ingredientes:
- remolacha - 5 pezas;
- arenque - 1 peza;
- prunes - 8 pezas;
- noces (peladas) - 1/3 dun século;
- allo - 4 dentes;
- vinagre de mesa - 1 cda. culler;
- maionesa - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
A remolacha nova cociña en auga e engádese vinagre para preservar a súa fermosa cor brillante. E entón, segundo o esquema. Limpemos e preparamos a partir de remolachas "vasos", que imos facer.
Para o recheo, picar finamente o arenque, pelado da pel e os ósos. Pulpa de remolacha extraída tres nun gran ralador. Prunes por 5 minutos derramar auga fervendo, promakivaem e moer. Cortámoslle as noces cun coitelo e deixamos o allo pola prensa. Todo mesturado e temperado con maionesa. Nós embalamos esta carne con remolacha e espértaa nun prato forrado con follas de leituga verde. Parece moi xenial.