O aroma do café negro excita o olfato e mellora o humor. As variedades verdes non poden presumir de todo isto - que cheñen a herba, o sabor da tarta non é impresionante, pero a popularidade do café verde está crecendo rapidamente. A razón é que a bebida é boa para a saúde ea beleza.
Café verde - que é?
Algúns fabricantes afirman que o verde é un novo tipo de café, o que engana aos consumidores. O café verde son os mesmos grans de Arabica ou Robusta, pero sen tostar previamente. Cando cociñados, perden a metade das propiedades útiles, o café non é unha excepción. Os grans en bruto traen máis beneficios para o corpo que os grans de café ben asados.
O sabor dunha bebida preparada depende do tipo de café. En Arabica é suave e lixeiro. Robusta é forte e completo. Os valores só se almacenan en feixón se se almacenan correctamente. O café verde se deteriora cando está exposto á luz solar e á calor. Almacenao nun lugar escuro nun recipiente selado a unha temperatura de +25 graos e humidade ata un 50%.
Café verde - composición
A composición do café verde é complexa, a gravidade específica dos carbohidratos é do 60%, das proteínas é do 10%. Os grans conteñen máis de 800 aceites esenciais e un valioso ácido clorogênico, que acelera a queima de graxa subcutánea. Queimar graxa e desfacerse do exceso de peso contribúe a outros compoñentes:
- vitaminas B, E, PP;
- ferro;
- sodio;
- magnesio;
- potasio;
- calcio;
- manganeso;
- cobre;
- zinc;
- proteínas;
- aceite de café;
- trigonelina;
- azucre e sacarosa;
- celulosa;
- auga;
- cafeína.
As disputas sobre os beneficios e os perigos da bebida causan a presenza de cafeína na súa composición. En 100 g de grans verdes contén 0.5-1.5 g. Ao fritir, os grans son reducidos en tamaño por un factor de 1,5-2, ea cantidade de cafeína permanece igual. Se falamos de dano, entón é o dobre do café negro. O sabor e aroma específicos destes últimos proporcionan trigonelina e sacarosa, que se descompoñen durante asados e forman ácido nicotínico e ataúd.
Que é mellor - café ou té verde?
O café verde eo té verde non son inferiores entre si en popularidade. Ambas as bebidas son útiles, ambos teñen contra-indicacións e características. As follas de té conteñen cafeína, pero afecta o corpo humano máis leve que a cafeína, contida nos grans de café. O té contén tanino, estimulando o traballo do cerebro e aumentando a actividade. En café verde non o é.
O té rápidamente sofre de sede e afecta favorablemente a función sexual dos homes, que non se pode dicir sobre o café. O ácido ascórbico é outro compoñente das follas de té, polo que o té é eficaz no tratamento de arrefriados, gripe, para fortalecer a inmunidade. Os chineses consideran que é unha bebida que prolonga a vida. Pero que se manifestan todas as propiedades, cómpre beber té todos os días e polo menos 3 cuncas.
O café verde é bo e malo
¿O café verde é útil para a saúde? O beneficio será se non abusas da bebida. A rica composición dos grans facilita o estado de dor de cabeza e enxaqueca, alivia os espasmos dos vasos sanguíneos, mellora o traballo do corazón, aumenta a concentración de atención. O café, elaborado a partir de grans en bruto, tons e restaura a forza, mellora o humor, acelera a queima de exceso de graxa e o proceso de perder peso.
Como afecta o café verde a persoas que baixan de peso? Para degustar unha bebida é necesario acostumarse e beber todos os días, entón haberá un resultado. A composición inclúe sustancias que suprimen a sensación de fame - isto significa que a saturación vén máis rápido e aumenta o tempo entre snacks. Unha persoa reduce a cantidade de alimentos e está atraído gradualmente a un novo ritmo de vida sen restricións severas e avarías nerviosas.
Hai persoas que non están autorizadas a beber, consumen, arriscan a súa saúde. As contraindicacións inclúen:
- Embarazo e lactancia materna: os compoñentes activos do café son prexudiciais para o bebé.
- Salta a presión arterial: a bebida expande os vasos sanguíneos e aumenta a presión.
- A mala coagulación do sangue - o café dilúe o sangue.
- Problemas coa visión: despois da inxestión de café verde, a presión intraocular aumenta.
Que útil é o café verde?
Para a prevención de enfermidades cardíacas, vasos sanguíneos, órganos dixestivos, é útil beber unha cunca de café pola mañá e á hora do xantar. Á noite é mellor rexeitarse da súa recepción, porque a cafeína excita o sistema nervioso, o que conduce a unha maior excitabilidade, insomnio e outros problemas de saúde. Os beneficios do café verde para o corpo débense á súa composición única.
- O metabolismo no corpo está normalizado.
- Circulación acelerada de sangue e dixestión.
- As paredes dos buques son reforzadas.
- O risco de aterosclerose e trombosis diminúe.
- Reduce a cantidade de graxa subcutánea.
- Aceleración da eliminación de sales e metais pesados do corpo.
- O metabolismo dos carbohidratos está normalizado.
- Mellora o traballo do fígado, o sistema respiratorio, a próstata.
- A inmunidade é reforzada.
- O risco de desenvolver diabetes tipo II é reducido.
- Reduce o proceso de envellecemento das células.
- A probabilidade de neoplasias malignas diminúe.
Café verde - dano
Cando é un café verde nocivo? Antes de introducir a bebida na dieta, é aconsellable consultar un médico e asegurarse de que non hai contra-indicacións para a inxestión. O café en grandes cantidades (a partir de 600 ml) é nocivo incluso para persoas saudables. Consecuencias: mareos, aumento da ansiedade, azia, malestar estomacal , aumento brusco na presión ocular e risco de glaucoma.
O abuso dunha bebida de café debilita as articulacións, os ósos, o esmalte dos dentes. Nos grans hai compoñentes que eliminan o calcio do corpo. O calcio, contido na súa composición, non pode compensar as perdas. Non se recomenda combinar café con xenxibre - despois da recepción, a frecuencia cardíaca faise máis rápida, hai saltos agudos na presión arterial. Está cheo de golpes, especialmente para persoas maiores.
¿Como cociñar o café verde?
Non é difícil preparar unha bebida.
- Os grans en bruto son densos e firmes - antes de cociñar pódense secar nun corredor seco, pero non fritan.
- O seguinte paso é moer, debe ser grande - 1 mm. A continuación, os grans revelarán a fragrancia e saturarán a bebida con aceites esenciais.
- Moer os grans de café verde é mellor nun molino de man con pouca velocidade, para que abran o aroma e saturen a bebida con aceites esenciais.
- Como preparar o café verde - para iso, utilizan cafeterías, turcos, prensa francesa. A cantidade de café é de 2-3 cucharaditas por porción.
- Ao preparar unha bebida nun turco, é importante non levala a ebulición e ter tempo para eliminar-lo do incendio tan pronto como apareza a escuma.
- Cando se instale a escuma, volva poñer o pavo ao lume e elimínao sen que o deixe ferver.
- Isto repítese 3-4 veces, despois de que pode verter un café recentemente preparado nun vaso e beber.
Como beber café verde?
Unha receita universal é como beber café verde, non. Unha opción sinxela é beber en vez de café negro. O vaso da mañá vai energizar o corpo e apoia-lo en ton todo o día. Durante o día - aumentará a eficiencia, activará o traballo do cerebro, o que afectará positivamente a produtividade ea efectividade persoal. Beber despois do adestramento axudará a restaurar o corpo. Non é desexable beber con estómago baleiro, para non prexudicar o estómago e os intestinos.
Café verde para a perda de peso
Como beber café verde para perder peso, para non danar o corpo? Para normalizar a bebida de peso bebida diariamente - 2-3 cuncas ao día. Moer e cocer o gran antes de cada uso, para que non perdan as propiedades útiles. As nenas e as mulleres conseguen desfacerse de 3-4 libras extras ao mes sen dietas duras. Os primeiros cambios serán visibles despois de 3 semanas.
- O ácido clorogênico acelerará o colapso das graxas.
- A trigonelina normaliza os procesos metabólicos.
- A fibra borrará a sensación de fame.
- A cafeína dará forza no adestramento, porque sen esforzo físico non haberá bos resultados.
Café verde en cosmetologia
Os grans de café frescos utilízanse para a produción de aceite cosmético: forma parte das cremas antiarrugas, os xeles anticelulíticos. O café verde para o rostro pode usarse como parte das máscaras e fregar. Suaviza o alivio da pel, exfolia as células mortas, suaviza imitando engurras, restaura o contorno, retarda o proceso de envellecemento.
O café verde para a pel úsase para facer cremas anti-celulite , masaxes, xampus. Os cosméticos eliminan a celulitis, as estrías, as cicatrices e outros defectos, tratan o acne, eliminan o enrojecimiento, calen e tonifican o corpo. Os xampus con aceite de café verde fortalecen o cabelo, impiden a súa perda, regresan un brillo saudable e cor.