Se hai necesidade de asar panqueiques sen fariña, entón este artigo axudaralle a facer fronte á tarefa "excelente". A continuación ofrecemos receitas das que podes escoller por ti mesmo a variante máis aceptable deste prato.
Panquecas en amidón sen fariña - receita
Ingredientes:
- fécula de pataca - 165 g;
- azucre de area - 55 g;
- leite integral - 460 ml;
- ovos de polo grande - 5 pezas;
- soda, extinguido con vinagre - 5 g;
- aceite vexetal inodoro (en masa) - 45 ml;
- sal común: 1 pinchazo medio;
- aceite refinado para lubricar o fondo dunha tixola.
Preparación
O almidón de pataca mestúrase coa area de azucre, sal e un pouco procesado ata a uniformidade cos ovos de galiña, e logo vértese en todo o leite e mestúralo de maneira máis cuidadosa, logrando a disolución de todos os grumos de almidón. Ao final da preparación da masa, mesturamos o aceite vexetal sen olor e bicarbonato, que se extingue con vinagre de mesa ou zume de limón.
Cociñamos panqueiques con almidón e as tradicionais, nunha tixola oleada e ben caldeada. Asegúrese de mesturar a masa antes de reclutar outra parte, xa que o almidón, a diferenza da fariña, ten a propiedade de instalarse no fondo do buque.
Panquecas de flocos de avea sen fariña
Ingredientes:
- flocos de avea - 120 g;
- azucre granulado - 25 g;
- leite integral - 240 ml;
- auga purificada - 240 ml;
- ovos de polo grande - 2 pezas;
- aceite vexetal inodoro (en masa) - 20 ml;
- sal común: 1 pinchazo medio;
- aceite refinado para lubricar o fondo dunha tixola.
Preparación
Usando un molinillo de café, tritura os flocos de avea ata obter a fariña. Vodichku Calefacción a unha temperatura de 45 graos, derramar a fariña de avea resultante e mesturar. Deixamos a misa engrosar por uns quince minutos. Na mestura resultante, vértese en aceite vexetal e leite integral, disolvéndose pre-azucre, sal de mesa e engadindo un pouco de ovo batido. Mestura a mestura con coidado, obtemos a masa de panqueta acabado sen fariña de flocos de avea.
Fríña panqueiques, como antes, nunha tixola oleada e ben caldeada, vertendo nun fondo unha masa de avea preparada e distribuíndoa nunha capa uniforme coas costas do recipiente en direccións diferentes. Despois de que os produtos son dourados por ambos lados, póñense nun prato e serven con mel, mermelada ou crema agria.
Crepe de manga sen fariña
Ingredientes:
- sémola - 225 g;
- azucre de area - 65 g;
- leite integral - 600 ml;
- ovos de polo grandes - 3 pezas;
- aceite refinado para lubricar o fondo da pota;
- sal común: 1 pinchazo medio.
Preparación
Inicialmente, o mixer mestúrase con ovos de galiña de azucre e sal. A continuación, Despeje a sêmola, Despeje un vaso de leite un pouco lixeiro e bata a mestura ben cun mesturador. Deixar a mestura durante 30 minutos, e despois derramar o resto do leite e mesturar ben. Para cocer, normalmente distribuimos unha pequena cantidade de masa no fondo dunha tixola aceitada e déixena marrón a ambos os dous lados. Antes de marcar o cucharón de cada porción da masa, asegúrese de mesturalo completamente.
Como cociñar panqueiques de trigo mouro sen fariña de trigo?
Ingredientes:
- fariña de trigo sarraceno de trigo sarraceno verde - 225 g;
- azucre de area - 25 g;
- leite integral - 220 ml;
- auga filtrada - 220 ml;
- kefir ou zume de limón - 40 ml;
- manteiga - 60 g;
- ovos de polo grandes - 6 pezas;
- vanillina - 1 pizca;
- aceite refinado para lubricar o fondo da pota;
- sal común - 2 pizcas.
Preparación
Neste caso, faremos uso de harina feita con trigo sarraceno verde para a preparación de panqueiques. Pode ser moída con éxito á textura desexada nun molinillo de café. Mestura a fariña de trigo sarracense con azucre, auga, leite, sal e iogur ou zume de limón, cubra cunha tapa ou pano e saia durante oito horas ou pola noite para insistir.
Despois dun lapso de tempo engádese á masa de batidos un pouco de ovos e unha pizca de vainilla e mestura. Torcer panqueiques do mesmo xeito que nas anteriores receitas nunha tixola quente e aceitada, distribuíndo un pouco de masa sobre o fondo.