As nosas receitas axudarán a entender como facer lavash cun recheo no forno. Este bocadillo orixinal converterase nun meriendoso aperitivo e complementar de forma efectiva a mesa festiva.
Rolda de lavash fino con recheo, cocido no forno
Ingredientes:
- gran lavash fino - 1 pc;
- xamón - 550 g;
- cebolas verdes - 3-4 puntas;
- queixo duro - 140 g;
- ovos - 5 pezas;
- Pimienta búlgara - 1 peza;
- crema agria - 150 g;
- sal;
- especias;
- aceite vexetal.
Preparación
Catro ovos son fervidos durante oito minutos, e logo mergullámolos durante un minuto en auga xeada, limpar e deixar pasar un gran ralador. Neste momento, trocear cubitos moi pequenos de xamón, pementa búlgara previamente pelada e cebola verde. Queixo duro se frega nun ralador.
Todos os ingredientes preparados colócanse nun recipiente profundo, engade cen gramos de crema de leite, sabor de sal e mestura. Expanda a pita nunha superficie plana. Para conveniencia de traballo con el é posible cortar unha gran capa en dúas metades. Un batidor de ovos coa crema agria restante, sal un pouco, engade as especias e esfuma a mestura resultante da superficie do lavabo. A continuación, cólaa cunha capa de recheo e arrinque o rolo.
Poñemos o produto nunha pota de aceite ou nunha tixola, engrasa a mestura de ovo restante desde arriba e colócaa nun horno precalentado a 185 grados. Mantemos o prato ata o pardalado desexado, e logo sacamos un prato, cortado en porcións e inmediatamente servido.
Bocado de pan de pita recheado con carne picada no forno
Ingredientes:
- gran lavash fino - 1 pc;
- carne picada - 550 g;
- queixo duro - 140 g;
- cebola - 110 g;
- ovos - 5 pezas;
- tomates frescos - 200 g;
- crema agria - 190 g;
- maionesa - 160 g;
- sal;
- pementa negra molida;
- greens frescos;
- aceite vexetal.
Preparación
As cebolas son limpas, trituradas con anacos pequenos e esmagados no aceite refinado ata que se transparen. A continuación, engade o mince e repousar no lume, mexendo ata que estean cocidos. Non esqueza tempir
Lavash desenvólvese sobre a mesa, manchada cunha mestura de crema agria e maionesa, cubrimos con rellenos de relleno, espallamos cuncas de tomate, frotalamos a superficie co queixo ralado e verduras frescas picadas de melenko, outra vez unha pequena maionesa con crema agria e rolda o produto con rolos. Esténdela nunha tixola de aceite ou nun molde, engrasar a parte superior coa salsa restante e poñela no forno precalentada a 185 graos por uns vinte minutos ou ata o grao desexado de dourado.