Se de súpeto desexa agradarche cun pepino suculento, pero non sei como preparalo correctamente, entón este artigo é para ti. Merluza en masa - bastante orzamento, pero deliciosamente sabroso e moi sinxelo de preparar. Os teus hóspedes quedarán moi sorprendidos polo sabor deste peixe, e definitivamente pedirán que comparta a receita. Serve este prato cunha variedade de pratos ao seu gusto. Entón, imos pronto aprender a cociñar laranxa delicioso en masa.
Receita de merluza en masa
Ingredientes:
- Filetes de pescada - 500 g;
- fariña de trigo - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- aceite vexetal - 150 ml.
Para a masa:
- queixo de variedades duras - 150 g;
- ovo - 3 pezas.
Preparación
Os filetes de pescada son lavados, cortados en anacos, sal e espolvoreados con calquera especias ao seu gusto. O queixo molida nun gran ralador e mestúrase ben cos ovos. Agora tome unha tixola, Despeje o aceite, coloque na cociña e recalenta. A continuación, rolar suavemente os anacos de merluza primeiro na fariña, despois mergúllea na masa e fríñaa no prato ata que estea listo.
Receita de peixe para a merluza
Ingredientes:
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- Filetes de pescada - 600 g;
- fariña de trigo - 4 culleres de sopa. culleres;
- salsa de soia - 3 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- aceite vexetal - 50 ml.
Para a masa:
- ovo de galiña - 2 pezas;
- queixo duro - 100 g;
- especias.
Preparación
Os filetes de peixe son cortados en anacos, cheos de zume de limón, salsa de soia e deixan a media hora en conserva, botándose a gusto. Nesta ocasión, preparamos a berinjela: cortar os ovos nunha tigela, superala un pouco, engade o queixo ralado nunha gran plancha e mestura ben. Se o queixo en si non está moi salgado, entón ligeramente podsalivaem Klari. Agora vai directamente a preparar o noso prato. Cada porción escabeche do filete é vertida primeiro en fariña, e despois póñao en xema de ovo. Nós fríamos a merluza en aceite vexetal primeiro dun lado, e despois do outro. Transfiremos o peixe quente ata a toalla para que absorba todo o exceso de graxa. Ese é todo o filete de merluza jugosa, perfumada e suave en queixo de masa está lista. Servir con puré de patacas ou arroz cocido!
A receita de pescada fritada en masa
Ingredientes:
- Filete de pescada - 400 g;
- especias;
- verdes de perejil - a gusto;
- aceite vexetal.
Para a masa:
- leite - 200 ml;
- ovo de polo - 3 pezas;
- fariña - 200 g;
- especias.
Preparación
Os filetes de merluza son lavados, secos, cortados en anacos pequenos, esfregados con pementa molida, sal a gusto e deixan durante uns 30 minutos. E esta vez, polo momento, imos cociñar a sobremesa: bater os ovos con leite e sal, verter a fariña e mesturar coidadosamente cun batido para que non permanezca ningún bulto. A continuación, o filete da merluza mergúllase nunha masa, ponse nunha tixola con aceite vexetal precalentado e fríese ata que se forme unha cortiza ruddy, por todos lados. Entón cambiamos o peixe a un prato e serviémolo sobre a mesa, decorando con verduras frescas de perejil.
Receita de filete de merluza en masa no multivariado
Ingredientes:
- Filetes de pescada - 1 kg;
- especias;
- fariña.
Para a masa:
- ovo de galiña - 2 pezas;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- fariña - 4 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Para preparar a masa, romperemos os ovos nun bol, engadiremos a crema agria, botemos sal, especias e mestura ben. A continuación, despeje as porcións de fariña e mestura a masa homogénea do líquido, coma se fose unha panqueque. O filete de peixe é lavado, seco con servilletas, cortado en anacos, salpicado de sal e pimienta a gusto. Poña un pouco de fariña nunha tarxeta separada. Agora encamiramos o multivariado, seleccionamos o programa "Baking", vértese o aceite vexetal no recipiente e quente. Peces de peixe mergúllase na fariña, despois mergúllache na masa e fríache durante 15-20 minutos a cada lado.