Khrenovina a partir de tomate e rabanete de cabalo con allo

Unha salsa de rabanete "Khrenovina" feita a partir de tomate e rabanete con allo idealmente fará que a paleta de calquera mingau, carne, peixe ou puré de pataca . Neste caso, a diferenza da tenda ben-picado, é completamente natural.

A receita orixinal de "Khrenovina" con tomate e allo

Aqueles que non queiran xogar cunha conservación moi complicada, agradecerán este prato. Se decides cociñar "Khrenovinu" a partir de tomate, rabaño e allo - non te preocupes, terás un mínimo de tempo para todas as operacións culinarias.

Ingredientes:

• azucre - 1 colher de sopa. culler;
• rábano picante - 200 g;
• vinagre - 3 culleres de sopa. culleres;
• tomates - 2 kg;
• sal - 1 cda. culler;
• aceite de xirasol - 0,5 cunca;
• allo - 200 g.

Preparación

1. Lavar o rábano picado e a casca, logo vértelo con auga fría e deixe durar uns tres horas. A continuación, muela, pasando por un moedor de carne.
2. Pelar o allo, esmagalo baixo a prensa e mesturalo con rabanete.
3. Os tomates mergúllanse en auga fervente durante uns 10 minutos, despois elimínanse da pel, pasan pola carne eléctrica ou unha licuadora, sal as patacas trituradas resultantes e engádense azucre.
4. Cocer os tomates durante uns 20 minutos nun pequeno lume, Despeje o aceite de vinagre e xirasol.
5. Ao final da cocción, combine os tomates coa mestura de allo-allo e de acordo coa receita da orixinal "Khrenovina" de tomate, allo e rabanete deixe a mestura para ferver durante uns minutos.
6. A continuación, despeje a mestura sobre os potes xa estériles e logo arrinque.

"Khrenovina" con tomate, allo e rábano picante - unha simple receita

Os que non poden comer condimentos moi picantes ou aqueles que queren alimentar este delicioso aperitivo dos seus fillos, poden tentar reproducir esta receita. Esta receita georgiana diralle como facer "Khrenovina" con tomates e allo menos queimados.

Ingredientes:

• pementa picante - 1 vaina;
• tomates - 1,2 kg;
• rábano picante - 100 g;
• pementa doce - 500 g;
• allo - 500 g.

Preparación

1. Os grans de pementa son moi lavados e eliminados das sementes e talos. O rabaño debe ser limpo e aclarado baixo a auga corrente.
2. Os tomates rápidamente se escaldan con auga fervendo e pelan a pel e pechan o ajo e pasan pola vaina.
3. A continuación, mestura os pimientos, o rábano picante, os tomates eo allo e chop a través dunha moedor de carne.
4. As patacas de puré resultantes deben colocarse nun incendio non moi grande, agardar a ebulición, ferver a mestura durante uns 3-4 minutos e inmediatamente dispensalo sobre un frasco limpo e ben esterilizado.
5. Instala-los e logo de arrefriar, envía a un lugar fresco.

"Khrenovina" con tomate e allo e pementa

Esta preparación é adecuada incluso para aqueles que están nunha dieta e non poden comer alimentos moi quentes. Ao mesmo tempo, "Khrenovina" con tomates, pementa, rábano picante e allo aínda dará a súa comida diaria unha "zest" especial.

Ingredientes:

• rábano picante - 320 g;
• allo - 350 g;
• Pimienta búlgara - 300 g;
• mazás - 300 g;
• tomates - 1 pc.

Preparación

1. Lave a pementa e elimina os tallos e as sementes.
2. O ajo é limpo e esmagado baixo unha prensa ou chop cunha vaina.
3. As mazás tamén limpan e eliminan o núcleo.
4. É desexable tratar os tomates con auga fervente para mellor esfolados. Cortar os pementos e as mazás en anacos pequenos e colocar nunha moedor de carne.
5. Agregar a eles rábano picado, allo e tomate.
6. Poñer todo para formar unha masa homogénea, verter nunha pota, condimentar con sal e engadir o azucre e deixar ferver durante uns minutos.
7. A continuación, derramar os frascos esterilizados e arrodalos inmediatamente. Asegúrese de deixalos arrefriados, de preferencia nun lugar de abaixo nun lugar cálido e logo transferir a un sótano ou frigorífico.