Os platos das patacas e as aves de curral son considerados como os máis populares e amados. O motivo radica non só no sabor simple e comprensible da comida acabada, senón tamén na dispoñibilidade dos produtos requiridos. Nas receitas, trataremos máis adiante a tecnoloxía de cociñar polo cocido co pollo nun multivariado usando varias receitas sinxelas.
Patacas cocidas con pollo e champiñones
Ingredientes:
- Carne de polo - 2,1 kg;
- cebola - 360 g;
- aceite de oliva - 55 ml;
- pementa doce - 190 g;
- cenoria - 175 g;
- dentes de allo - 4 pezas;
- champignons - 245 g;
- viño branco seco - 160 ml;
- caldo de galiña - 980 ml;
- tomates no seu propio zume - 790 g;
- patacas - 680 g;
- pasta de tomate - 175 g;
- Orégano seco, albahaca - 1 cucharadita.
Preparación
Antes de cociñar o polo cocido co pollo, prepáreos todos os ingredientes necesarios. Pollo cortado en tiras, zanahorias reixa nun gran ralador. Dividir a pementa e as cebolas en medio aneis, cortar os cogomelos en anacos aleatorios. Poña as verduras e a galiña nunha tixela, botar o último pequeno aceite. Condimenta o contido do dispositivo con herbas secas e Despeje con viño branco. Axiña que se evapora este último, engade cebolas picadas, tomate e tomates no seu propio zume. Poña os cubos de pataca nos ingredientes do cocido, enche-lo con caldo e déixeo en "Quenching" durante aproximadamente unha hora e media. Despois do transcurso do tempo asignado, pódese probar o prato.
Repolo estofado con patacas e pollo
Este cocido de verduras non imos cociñar con anacos de polo, pero con salchicha de pollo natural. Este último véndese en forma de carne picada, recheo nunha cuncha ou intestino natural, ten máis tenrura, graxa e contén especias na súa composición.
Ingredientes:
- col branca - 370 g;
- tubérculos de pataca - 840 g;
- cenoria - 260 g;
- salchicha de pollo (natural) - 460 g;
- cubitos de caldo - 2 pezas;
- auga - 2,1 l;
- unha mestura de herbas italianas secas - 1 cucharadita.
Preparación
Coloque o dispositivo para quentar cun pouco de aceite e, mentres tanto, prepare verduras: cortar follas de repolo e cortar patacas e cenorias en cubos de tamaño medio. A salchicha de pollo é mellor cortada en rodajas grosas, pero pode eliminar a carne picada da cuncha e arroxar un pouco as albóndigas. Cando se acalma o aceite na tigela, primeiro salva os anacos de salchicha para facelos marróns e engádeos con verduras. Cando as hortalizas chegan ao nivel medio listo, vértese os cubos de caldo na tigela. Para substituír cubos é posible e caldo natural, se hai tal posibilidade. Pon as herbas secas e cociña o cocido de verduras no "Stew" durante aproximadamente unha hora.
Pollo, guisado con patacas en crema agria
Ingredientes:
- aceite vexetal - 45 ml;
- cebola - 95 g;
- talos de apio - 2 pezas;
- cenorias - 115 g;
- dentes de ajo - 3 pezas;
- polo - 490 g;
- viño branco seco - 75 ml;
- caldo de galiña - 890 ml;
- tubérculos de pataca - 210 g;
- a folla de laurel;
- unha rama de tomiño;
- fariña - 15 g;
- crema de leite - 180 ml.
Preparación
Despeje unha porción xenerosa de aceite no bol do multivárrago e utilízaa para fritir as cebolas e o apio con anacos de zanahoria. Axiña que as verduras deixen o seu aroma, lánzanse o laurel eo tomiño, engade os cebollinos picados de polo e coloque os anacos de polo. A carne de polo debe comprender e só despois de que o contido da tixela poida ser cuberto con viño. Cando o alcohol se evapore, engade as patacas en cubos ao prato e enche cunha mestura de crema de leite e caldo. Cambie de "Baking" a "Quenching" e deixe o prato para languidecer durante unha hora.