Consideremos hoxe receitas de pratos co filete de carne, que será unha excelente decoración da túa mesa.
Pratos de lombo de carne
Ingredientes:
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- filete de carne - 1 kg;
- allo - 5 dentículos;
- tomates cherry - 500 g;
- albahaca - 0,5 lapiz;
- tomiño fresco;
- especias.
Preparación
Os bifes son espolvoreados con especias e despois fritanse nun aceite de oliva quente nunha tixola de ferro fundido durante 5 minutos a cada lado. Poñemos a carne nunha tixola e mandámola ao forno. Ás durante 10 minutos a unha temperatura de 170 graos. A continuación, saque os bifes e deixe arrefriar. E neste momento esmagamos o allo e pasámolo na mesma tixola, onde a carne foi fritada, nun fogo feble. Despois duns 2 minutos, engádense tomates cherry e tomiño fresco. Mueva suavemente para impedir que os tomates se esmaguen. Agora distribuímos as verduras nas placas xunto co filete de carne e servimos o prato sobre a mesa, decorándoo con follas de albahaca.
Receita de lombo de carne
Ingredientes:
- xenxibre ralado - 1 colher de sopa. culler;
- allo - 2 dentes;
- filete de carne - 500 g;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- repolo de brócoli - 500 g;
- Caldo de carne - 1,5 elementos;
- auga - 0,5;
- almidón de millo - 2 culleres de sopa. culleres;
- coles de feixón - 1 colher de sopa.
Preparación
Nun bol, mestura trocitos de carne, xenxibre, allo picado e salsa de soia . O brócoli é lavado e cortado en pequenas inflorescencias. Nunha tixola, quente un pouco de aceite vexetal e repolo e repolo por 2 minutos. A continuación, Despeje auga e cociña ata que o líquido se evapore por completo. Despois diso, cambiamos o brócoli cara a un prato, e ao longo do tempo derramamos o aceite e engadimos a carne. Frite a lume forte por 3 minutos. Mentres tanto, nun bol separado, mestura o caldo de carne co almidón e verte a mestura na carne. Cocer ata que engorda a salsa. Ao final, engade brócoli e coles de feixón e cociña outros 2 minutos, ata que todos os ingredientes estean ben quentes.
Prato de recheo de tenreira
Ingredientes:
- aceite de oliva - 8 culleres de sopa. culleres;
- follas de tomiño - 2.5 culleres de sopa. culleres;
- allo - 6 dentículos;
- filete de tenreira - 2 kg;
- Mostaza Dijon -5 culleres de sopa. culleres;
- romeu fresco;
- especias.
Preparación
O forno está pre-acendido e acalorado a unha temperatura de aproximadamente 190 graos. Cortar a carne en 2 pezas iguais, estendéndoa con aceite de oliva, engade sal e pimienta ao gusto. A continuación, frite o lombo nunha cortiza ruddy nunha tixola a lume alto por todos lados durante uns 5 minutos. Despois diso, cambiamos a carne nun prato de asado. Nunha tigela, mestura aceite de oliva, allo picado, comiño e romeu. Distribuímos a carne primeiro con mostaza, e despois con herbas especias e pór ao forno durante 45 minutos. A continuación, cambie o corte nun prato e deixe arrefriar durante 10 minutos.
Lombo de carne con cebola e merenda de laranxa
Ingredientes:
- vinagre - 3 culleres de sopa. culleres;
- mel - 1 colher de sopa. culler;
- sal tosca;
- aceite de oliva - 30 ml;
- allo - 2 dentes;
- cebola vermella - 0,5 pezas;
- aceitunas sen pozos - 50 g;
- laranxa - 1 peza;
- filete de carne - 700 g;
- perexil.
Preparación
Nunha tigela, mestura mel con vinagre, sal e pementa. A continuación, batendo constantemente, vértese no aceite de oliva, engade a cebola vermella esmagada, o ajo, a aceituna cortada en rodajas, as rodajas de laranxa peladas e o perejil. Agora colle a tixola, recalémola a lume intenso e vese un pouco de aceite vexetal. Poñemos a carne e fríola a cada lado durante uns 6-8 minutos. Entón poñémolo nun prato, cobrecho con folla e déixeo por outros 10 minutos. A continuación, corte-la en anacos, pór cebola cebola e laranxas e sirva para a mesa.