Cando ten que cociñar un xantar ou cea delicioso, pero útil e lixeiro para toda a familia, entón unha salteada de pollo é só unha opción ideal. É rapidamente preparado, perfectamente saciado, e pode ser un prato de pleno dereito separado, ou unha adición maravillosa a calquera adorno.
Soy de pollo - receita
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- cebola - 1 peza;
- tomate - 3-4 pezas;
- cogomelos - 200 g;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- Manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- caldo - 1 elemento;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- perexil, pementa e sal a gusto.
Preparación
Filete de pollo lavado e cortado en rodajas. Cada un deles rolo en fariña e fríese en aceite. A cebola e os tomates tamén se cortan e engádense ao pollo, colóquea durante 5-7 minutos. A continuación envíelles unha pasta de tomate e desprázase no caldo (pode ser substituído por auga pura). Guisar nun lume pequeno durante uns 10 minutos.
Neste momento, fritir por separado os cogomelos cortados en pratos e poñelos no polo. Cociña o salteiro a lume baixo coa tapa pechada por uns 20 minutos. Antes de servir, espolvoree o prato con herbas ben picadas.
Saia o pollo con verduras
Se desexa obter un prato que combine o prato principal eo aderezo, compartiremos o xeito de cociñar un salteado de polo con verduras.
Ingredientes:
- polo - 500 g;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- tomates - 2 pezas;
- cebola - 2 pezas;
- berenjena - 2 pezas;
- calabacín - 2 pezas;
- allo - 1 cabeza;
- cilantro ou salsa - unha morea;
- follas de loureiro - 1-2 pezas;
- aceite vexetal para fritir;
- sal e pimienta a gusto.
Preparación
Corte o filete en anacos grandes, sal, pementa e frite nunha salchicha a lume alto ata a metade cocida. Cebola picada fina e envíe ao pollo, un pouco de brawn, e despois engade tomates picados e pementos. Despois diso, cubra a cacerola cunha tapa e reduce a calor.
Calabazas e berinjelas cortadas en cubos, combínanse co resto dos ingredientes, repórtalo un pouco e engade sal, pementa e folla de loureiro. Coce uns minutos máis e, ao final, envíe os allos finos picados e os allos picados á pota.