Na estación fría, queres un alimento de quentamento cálido e ofrecémoslle unha sopa de pollo lixeira con repolo como unha cea.
Sopa de polo con coliflor
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- coliflor - 150 g;
- guisantes verdes enlatados - 500 g;
- cenorias - 2 pezas;
- auga - 2 l;
- sal, pementa e verdes - a gusto.
Preparación
Cortar o pollo en anacos pequenos, colocarlos nunha cacerola, botar na auga e cociñar a lume baixo, eliminando constantemente a escuma. 15 minutos despois do inicio da preparación, engádelle ao caldo as zanahorias, cortadas e cortadas con canecas, repolo picado, sal e pemento a sopa. Cociña-lo por outros 20 minutos e 5 minutos antes de que finalice a cocción, coloque os chícharos. Termine o prato en platos e espolvoreo con verduras picadas.
Receita de sopa de polo con repolo
Ingredientes:
- col branca - 300 g;
- tomates - 200 g;
- filete de polo - 400 g;
- manteiga - 20 g;
- auga - 2 l;
- verdes de perejil, sal e pimienta - a gusto.
Preparación
Cortar a carne en anacos, verter auga e cociñar. Despois de que os filetes quedan suaves, agregue o zume de tomate, manteiga, repolo picado, sal e pementa negra. Ferva a sopa ata que estea listo, e ao servir, espolvoreo con verduras finamente picadas.
Sopa de pollo con repollo de brócoli
Ingredientes:
- repolo de brócoli - 200 g;
- filete de pollo - 500 g;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- patacas - 2 pezas;
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- Herbas picadas de albahaca - 1 colher de sopa. culler;
- sal e pementa negra - a gusto.
Preparación
Cortar a carne en anacos, Despeje 1 litro de auga e cociña por 45 minutos. Lavar o brócoli , desmontar a inflorescencia. Pelar as patacas e as cenorias, e cortar en cubos. Cun arco, tamén elimina a pel, picarla finamente e fritir con cenoria en manteiga ata dourada. No caldo fervendo, engade as patacas e cociña por 10 minutos, despois envíe repolo e cebola con cenoria, séntese con sal e pimienta e cociña por outros 5 minutos. derramar sopa en platos e espolvorear con albahaca.