O Scherbet con limón pode representar tanto unha bebida refrescante como unha sobremesa conxelada; ambos non son tan relevantes no verán. Consideraremos posibles recetas de sorbetes con limón, que chegarán ao rescate no caso de que estea atormentado pola calor ou pola sede.
Sorbete de limón: receita
Ingredientes:
- azucre - 1 1/4 do artigo;
- cáscara de limón - 2 culleres de té.
- sal - unha pitada;
- auga - 1 1/2 elementos;
- zume de limón - medio século;
- vodka (opcional) - 1 cda. culler.
Preparación
Antes de facer un sorbete de limón, use un molinillo de café ou un poderoso liquidificador para bater azucre, sal e limón. Se batidas a masa nunha batidora, despois de mesturar os ingredientes secos, comece a botar o zume de limón, auga e vodka na tixela do dispositivo, se non tes unha licuadora, simplemente combine todos os ingredientes ata que se disolvan os cristais de azucre. A solución resultante pódese arrefriar durante 4 horas, despois de que a vertemos no sorbete e preparamos o sorbete.
Se non tes sorbete, conxelar o sorbete directamente no conxelador, mexendo o contido do recipiente cada 30-40 minutos.
Helado sorbete de limón con albahaca
Ingredientes:
- auga - 2 elementos;
- azucre - 2 elementos;
- follas de albahaca - medio século;
- zume de limón - 1 elemento;
- cáscara de limón - 2 cdas. culleres.
Preparación
Mestura a auga con azucre nunha salchicha a lume medio. Poña a mestura a ebulición, mexendo constantemente cun batidor, despois de que reducamos a calor e continúe a cocer durante 5 minutos máis, tamén mexendo continuamente ata que o azucre se disuelva. No xarope resultante, engade as follas trituradas de albahaca e elimine a mestura do lume, arrefriándoo á temperatura ambiente. O xarope arrefriado colócase no frigorífico durante 2 horas e despois filtra a través dunha peneira e mestura o líquido con ralladura de limón. Encha o xarope no xeado e prepárache un sorbete nel, despois estende a mestura ao conxelador e arrefriar durante 2 horas.
Se non hai xeado, simplemente mestura o sorbete no conxelador cada 30-40 minutos.
Beber sorbete de limón
Ingredientes:
- azucre - 1 elemento;
- auga - 1 elemento + 2-3 elementos;
- zume de limón - 1 colher de sopa.
Preparación
En primeiro lugar, cociña o xarope, combinando o azucre cun vaso de auga na pota. Cando os gránulos de azucre se disolven, elimina o xarope do lume, mestúrao co zume de limón e fálase ata que quente. A continuación, diluímos o xarope de azucre con auga xeada e poñemos a bebida na heladera durante 30-40 minutos. Servimos sorbete con rodajas de limón e cubitos de xeo. ¡Agradable arrefriamento!