Exactamente hai dez séculos, as cenorias "viñeron" a Europa - hoxe, debemos admitir, estabamos sometidas, porque non hai vilas que fagan sen esta raíz. E aínda así, o camiño cara a Europa non foi fácil. En primeiro lugar, os gregos antigos, sen saber, só comían para verter as zanahorias (non os levaremos de exemplos), entón, por algún milagre, os antigos romanos pensaron en "extraer" os cultivos de raíz do chan; bo, aprobouse o sabor das zanahorias e desde entón comezou popularización activa.
As cenorias son amadas por nenos e adultos. E, neste caso, canto máis prudentes son os nenos, a porcentaxe de nenos que adoran a zanahoria eo zume de mazá é moito maior que en adultos.
Resulta que os beizos do "bebé" realmente verdadeiramente verdadeiro - ao final, as zanahorias teñen moitas propiedades útiles.
Composición de cenoria
Os misterios das zanahorias e as súas propiedades benéficas están na composición. Por exemplo, o primeiro que asociamos con este cultivo raíz é o caroteno (a sustancia obtivo o seu nome debido á palabra inglesa carrot, que significa zanahorias). Caroteno - unha substancia contida en vexetais e froitas, que finalmente se transforma no noso corpo en vitamina A.
Así, a primeira propiedade útil das cenorias é o contido moi elevado de provitamina A. Incluso tratan a deficiencia desta vitamina e, despois de comer zanahorias, pode obter un excedente real de caroteno coas consecuencias correspondentes. Debido a este alto contido de caroteno, as zanahorias producen os seguintes efectos:
- aumenta a inmunidade;
- mellora a vista, a condición da pel;
- é antioxidante e evita o envellecemento do corpo.
Para que o caroteno nobre sexa absorbido, as zanahorias deben consumirse con algo graxo, a vitamina é soluble en graxa. En canto ás outras propiedades útiles das cenorias:
- vitamina C, PP, K, E, B;
- ferro, potasio, fósforo, iodo, cobre, flúor, cromo, cinc, magnesio e níquel.
Todo isto fai que as zanahorias sexan un remedio ideal para o beriberi durante todo o ano, porque, entre outras cousas, o vegetal tamén está ben conservado e máis que dispoñible en calquera momento.
Contraindicacións
As propiedades útiles das zanahorias son condicionais e contra-indicacións, porque o gran contido de sustancias bioloxicamente activas en combinación coa nosa descoido: isto xa é perigoso.
En primeiro lugar, as cenorias realmente non se poden abusar, se non, aprenda por exemplo, intoxicación por caroteno - vómitos, pel "oxidada", erupcións cutáneas, febre, náuseas.
En segundo lugar, as zanahorias non se poden usar en enfermidades do fígado, tiroides e diabetes. Os dous primeiros casos están asociados coa falta de recursos no organismo para o procesamento de caroteno en vitamina A, obténdose de novo a intoxicación. O terceiro está asociado cun alto contido de carbohidratos en cenorias.
As zanahorias tamén están contraindicadas nas enfermidades do tracto gastrointestinal debido á estrutura fibrosa, demasiado pesada para a digestión por órganos enfermos.
Cenorias coa perda de peso
Debido ao alto contido de fibras, a vitamina K e A, as cenorias úsanse a miúdo para a perda de peso. A fibra axuda a limpar o intestino e normaliza a dixestión, a vitamina A mellora a condición da pel e eleva o estado de ánimo e a vitamina K axuda a eliminar as toxinas do corpo.
As cenorias non só necesitan comer durante unha dieta, sobre a cal pode construír a súa dieta para perder peso:
- a dieta de descarga dura 1 día;
- come unha ensalada de cenoria especial, cenoria fresca, diluída con auga e kefir pola mañá e noite (1 vaso cada);
- para saír da dieta que necesitas gradualmente - o primeiro día para as cenorias engade carne con baixo contido de graxa e produtos de ácido láctico, o segundo día simplemente mantéñense lonxe dos perigos.
Ensalada de zanahoria
Ingredientes:
- cenorias - 2 pezas;
- zume de limón - 1 colher de chá;
- aceite de oliva - 1 colher de chá;
- mel ¼ culler de sopa;
- mazá / kiwi / grapefruit / laranxa para elixir - 1 pc.
Preparación
Moer as froitas e as cenorias seleccionadas, sazonar con aceite, zume de limón e mel.