Hai unha incrible cantidade de receitas caseiras de pizza, xa que se pode escoller unha variedade de produtos como un recheo, que está sempre a man. Abaixo amósanse as receitas de pizza real e deliciosa horneada no forno.
Receita de pizza caseira nunha masa de fermento no forno
Ingredientes:
Masa:
- azucre - 25 g;
- auga - ¾ cunca;
- sal;
- fariña - 475 g;
- aceite de oliva - 50 ml;
- levedura fresca - 25 g.
Recheo:
- queixo - 65 g;
- salsa de tomate (cun sabor neutro) - 75 g;
- salchicha fumada - 65 g;
- tomates con carne densa - 2 pezas;
- champiñones grandes, frescos - 5 unidades.
- pementa doce, grande - 1 pc;
- aceitunas (opcional) - 45 g.
Preparación
Primeiro faga a masa: coloque a levadura no recipiente, vexa o azucre e a sal e Despeje todo con auga morna. Despois de pouco tempo (5 minutos), a levedura se incha e disólvese. Engade aceite de oliva e Despeje a fariña, amasar a masa. Debería saír bastante suave. Cubra a masa cunha toalla lixeiramente húmida e déixaa durante unha hora e media a proba nun lugar cálido.
Logo dun curto período de tempo, espolvorear a mesa con fariña, rolar a masa acabada e distribuíla nunha tixola, engrasala con salsa de tomate. Cortar inmediatamente a pementa, salchicha e, de calquera forma, pezas de cogomelos de calquera forma, os tomates son mellor tallados en círculos ou semirings.
Pedazos de recheo uniformemente espallados pola superficie da base. Parte superior con aceitunas, anillos cortados. Reixa e reixa de queixo cun recheo. Coloque a pizza nun forno quente durante 15 minutos (220 graos).
A receita dunha pizza rápida no forno
Ingredientes:
Masa:
- fariña de trigo - 690 g;
- Aceite de xirasol (refinado) - 35 ml;
- levedura instantánea - 10 g;
- auga 325 ml;
- sal;
Recheo:
- salchicha fumada - 375 g;
- Pepinos en vinagre - 75 g;
- tomates cunha carne espesa - 255 g;
- queixo - 275 g;
- ketchup - 125 g;
- Herbas italianas - 2 pés.
Preparación
En primeiro lugar, despeje levadura seca e deixe durante uns minutos. Tamizar a fariña e mesturalo coa sal. Agora verter no aceite de xirasol, verter a fariña e sal e comezar a amasar. A masa non debe adherirse ás mans, pero tamén engadir unha gran cantidade de fariña tampouco paga a pena, se non, a base quedará demasiado densa. Coloque a masa en calor por unha proba. Isto pode levar de corenta minutos a unha hora e media.
A continuación, dividir a masa en dúas pezas e rodala ao espesor desexado. Trasladar o substrato á tixola e decorar os produtos. Espolvorear a masa con salsa de tomate, condimentar con herbas secas e repartir as salchichas finas, pepinos en conserva en conserva e as cuncas de tomate.
Finalmente, coloque o queixo sobre a pizza e envíeo ao forno durante 220 minutos.
Como cociñar a pizza dunha masa de follas no forno - unha simple receita
Ingredientes:
- tomates - 375 g;
- cogomelos de ostra - 75 g;
- berinjela - 145 g;
- aceitunas - 25 g;
- cebola violeta ou bulbo marinado - 45 g;
- salsa de tomate - 325 g;
- pizca de albahaca seca;
- capa de panadería.
Preparación
Para o recheo de vexetais, deixe nunha pequena cantidade de aceite vexetal (oliva), a berenjena cuberta ata que estea suave. Separadamente, salve os cogomelos de ostra ata que se evapore toda a humidade. Cortar as aceitunas con aneis e dividir a cebola vermella en medio aneis ou cebola previamente marinada en solución acético.
Levou un pouco a masa (é mellor levar a levadura), cobreala cunha xenerosa capa de salsa de tomate e reparte todas as pezas vexetais en orde aleatoria, simplemente dispersándoas sobre a capa de masa. Ás pizza a 230 graos por 8-10 minutos.