Pike é un peixe de auga doce, que se considera unha verdadeira iguaria no exterior. Os pratos cociñados a partir del, obtéñense na dieta, e carne densa e moi sabrosa. Hoxe imos contarche como debes fritir un pike nunha tixola.
Como fritir o pique nunha tixola?
Ingredientes:
- pike fresco - 1 pc;
- especias ;
- fariña - 305 g;
- aceite vexetal - 25 ml.
Preparación
Os peixes son cortados, procesados e completamente lavados. A continuación, secar cunha toalla de papel, cortar en anacos pequenos e frotar por todos lados con especias. Distribuímos a pica nunha tixela grande e deixámolos a un lado durante 15 minutos.
Despeñamos os anacos de peixe en fariña e, a continuación, baixamos a masa no aceite fervendo e torramos nun lado. Gire as pezas e levade o prato á prontidão.
¿Que tan delicioso para fritir un pike nunha tixola?
Ingredientes:
- carcasa de pique - 1,5 kg;
- maionesa - 20 ml;
- ovo - 2 pezas;
- especias;
- fariña - 15 g;
- aceite vexetal - 185 ml.
Preparación
Entón, o pique é lavado, limpo, cortado e cortado en pequenas porcións. A continuación, espolvoreas por todos lados para degustar especias e deixalos de lado por agora.
Mentres tanto, prepare os ovos: bate os ovos nunha tigela, vencelos cun mezclador e engade maionesa e fariña de trigo. Todo, como debería, mesturarse á homoxeneidade e botar a gusto as especias que están a man.
Despeje a mestura nun bol de peixe, mestura e coloque cada peza nunha tixola que se quente con aceite. Nós pico marrón por 5 minutos a cada lado ata que se forme unha cortiza crujiente.
¿Como fritir unha piña nunha tixola con cebola?
Ingredientes:
- carcasa de pique - 985 g;
- cebola - 455 g;
- especias;
- fariña - 45 g;
- follas de leituga;
- aceite vexetal.
Preparación
Os peixes son cortados, procesados e completamente lavados. A continuación, mergúllate con unha toalla, corta en rodajas e frote por todos lados con especias. Poñemos a pique nun bol e deixámolo por 15 minutos.
Mentres tanto, procesamos a cebola, cortámola en anacos pequenos e fríea sobre o aceite. Noutra bandeja, queimamos aceite, rolamos os anacos de peixe na fariña de trigo e colómosos nunha tixola. Cando un lado está dourado, xire a pique e coloque a cebola asada na parte superior. Traemos o prato a listo por uns minutos, e logo pasamos a un prato cuberto con follas de lechuga e convidamos a todos á mesa.