A pasta e os espaguetes habituais en Italia chámase pasta. Prepárao con varias salsas - cremoso, tomate, coa adición de carne, queixo e mesmo marisco. Aquí está a última opción e imos parar e contarche como preparar unha deliciosa pasta con marisco.
A receita de pasta con marisco
Ingredientes:
- coctel de mar - 0,5 kg;
- espaguetes - 300 g;
- parmesano ralado - 50 g;
- queixo azul - 70 g;
- mascarpone - 100 g;
- allo - 2 dentes;
- porro (tallo) - 1 peza;
- crema graxa - 200 g;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- Pimienta negra fresca, sal a gusto.
Preparación
Tomamos o marisco primeiro do conxelador e descongelalo no frigorífico. Ferva en espaguetes de auga salgada. Despois diso, volven ao colador e engádense 1 cucharada de aceite de oliva. E o aceite restante quéntase nunha tixola, poñemos o allo, pasamos pola prensa e frío por aproximadamente 1 minuto. Entón é arroxado, eo porro (só a parte branca) é cortado en aneis finos e tamén frito. Engade a crema, ferva, engade o mascarpone e o parmesano. Todo xuntos, cociña ata que a salsa se espese durante uns dous minutos. Despois, espallamos os produtos do mar na pota e, mexendo, preparámonos 3 minutos. Distribuímos a pasta, quentamos os minutos. 2. Despois diso, a pasta do marisco con nata serviuse inmediatamente á mesa, rociando con anacos de queixo azul.
Pasta con mariscos e champiñones
Ingredientes:
- espaguetes - 250 g;
- gambas - 150 g;
- mexillóns - 150 g;
- champignons - 200 g;
- aceite de oliva - 5 culleres de sopa. culleres;
- tomates - 3 pezas;
- cebola - 1 pc;
- Parmesano - 100 g;
- perexil - 1 rama;
- aceitunas e aceitunas para decoración;
- sal a gusto.
Preparación
En primeiro lugar, ferver o marisco: despois de ferver auga, cociña por 5-7 minutos. Neste momento, a mina e corte os champiñones e os tomates con franxas finas. Tritemos a cebola, limparemos o camarón e cortarémola en anacos pequenos. Nunha tixola calentamos o aceite de oliva, repartimos mariscos e frímosas durante 1-2 minutos. A continuación, engade cebolas e champiñones, cociña por 3 minutos máis. Despois diso, coloque os tomates, mesture todo e, debaixo da tapa pechada, enchémonos uns 10 minutos. Mentres tanto, estamos facendo pasta: mergimos espaguetes na auga salgada e salgada. Unha vez que estean listos, poñelos inmediatamente en placas. O meu perejil, seco, picado finamente e vertido nunha tixola para mariscos e cogomelos. Cubra a tapa eo cocido por outros 1-2 minutos. Os espaguetes son espolvoreados con queixo parmesano ralado e rematado con salsa. A pasta con mariscos, cogomelos e tomates está decorada con palitos de perexil, aceitunas e olivas.
Pode mellorar lixeiramente esta receita e engadir na salsa outros 100 ml de crema. Nós aseguramos que a pasta con peixe e crema coa adición de tomates tamén resulta deliciosa.
Unha receita de pasta con marisco nun multivariado
Tamén se pode preparar unha pasta italiana con marisco nun multivariante.
Ingredientes:
- espaguetes - 250 g;
- gambas - 200 g;
- mexillóns - 100 g;
- pasta de tomate - 40 g;
- allo - 4 dentes;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- auga - 1 l;
- sal a gusto.
Preparación
A preparación de pasta con marisco comeza co feito de que primeiro fervemos os espaguetes nunha gran cantidade de auga salgada, e mentres se cociñan, prepámoslle a salsa. Poñemos o aceite de oliva na copa do multivarka, xire o programa "Bake" e configure o tempo de cocción a 20 minutos. No aceite espallamos o allo picado,
Contamos algunhas receitas, como preparar a pasta con marisco. Selecciona o que máis che gustou e cociña máis rápido. Os teus seres queridos estarán encantados.