Toda ama de casa con experiencia sabe que é posible manter as chuletas enteiras ao asar ao engadir un ovo e un compoñente de aglomerado seco: fariña, migas de pan ou escamas de avea. O último ingrediente considérase o máis útil e alimentario, e isto é o que máis discutiremos nas receitas.
Costelas de flocos de pollo e avea
Ingredientes:
- carne de polo - 480 g;
- aceite de oliva - 25 ml;
- flocos de avea - 35 g;
- ovo - 1 peza;
- dentes de allo - 2 pezas;
- mozzarella rallada - 35 g;
- Comiño molido, orégano, pimienta fresca - unha pitada.
Preparación
A poción de polo queda ben e combínase con ovo batido e mozzarella rallado. Despeje a fariña de avea na mestura, preferentemente aqueles que se fan rapidamente. Para a fragrancia, tamén enviamos a pasta de allo á pasta.
Precalentar un pouco de aceite e usalo para fritir a carne picada con avea ata que as chuletas estean rotas cunha cortiza.
Chuletas de pollo con avena
Ingredientes:
- pollo picado - 650 g;
- cebola - 75 g;
- tomates secos - 30 g;
- un puñado de follas de espinaca;
- cebola e allo secos - unha pitada;
- escamas de avea - 1/3;
- unha mestura universal de especias para o pollo - 1/2 cucharadita;
- ovo - 1 peza;
- inflorescencia de coliflor - 370 g;
- queixo rallado - 45 g;
- salsa de tomate - 40 ml.
Preparación
Enxágüe as inflorescencias de col e axiña fervelas en auga fervente. Enfriar a col e golpeala cun batidora no sorbete. Mesturar a col con cebola picada e tomate seco. Opcionalmente tritura as follas de espinaca e engádeas ao picado xunto coas verduras preparadas. A continuación, coloque o noso ingrediente clave: flocos de avea, así como ovos, queixo rallado, cebola seca e allo, un temperado universal para o pollo eo ketchup.
Forma as chuletas de carne picada de pollo con flocos de avea e despois marróns a ambos os dous lados do aceite precalentado.
Chuletas de pollo con avena no forno
Ingredientes:
- carne picada de pollo - 680 g;
- flocos de avea - 35 g;
- puñado de cilantro verde;
- ovo - 1 peza;
- cebola - 45 g;
- pulpa de piña - 65 g;
- dentes de ajo - 2 pezas;
- unha pitada de paprika e comiño molido.
Preparación
As cebolas, anacos de ananás, allo e cilantro, tanto como sexa posible, grindan cun coitelo ou látego cun liquidificador. Os fanáticos de pementa picante poden engadir o chile á mestura. Combina a mestura de ananás con flocos de avea e polo, engade o ovo de galiña e especias. Dividir o forcado en 12 porcións, cada rolo nunha bola e colócao nun molde de muffin. Hornea as chuletas a 180 grados durante 20-25 minutos.