Adyghe cheese é un produto barato e accesible. Pero a partir disto, non deixa de ser saboroso e útil. Neste artigo darémoslle algunhas receitas para pratos con queixo Adyghe.
Vareniki con queixo Adyghe - receita
En Xeorxia, o vareniki co queixo Adyghe chámase kvari.
Ingredientes:
Para a proba:
- leite - 1 vaso;
- ovos - 1 peza;
- sal - unha pitada;
- fariña.
Para o recheo:
- Adiérase o queixo - 500 g;
- manteiga - 150 g;
- cebola - 2 pezas;
- sal, salsa de soia, pimentón, pementa negra molida - a gusto.
Preparación
Tamizar a fariña, engade 1 ovo, sal e leite, amasar unha masa elástica.
Preparamos o recheo: esfregamos o queixo nun gran ralador, mestúrao con cebola picada, engade manteiga suave e especias ao gusto. Entón mesturamos todo completamente.
A superficie de traballo está rociada con fariña, a masa se enrolla nunha capa de 3-4 mm de espesor. Un vaso ou un vaso cun diámetro duns 5 centímetros de círculos cortados, por cada extensión de aproximadamente 1 cucharadita de recheo e rasgadura dos bordos. Xoga boliñas en auga salgada en ebulición e cociña ata que se faga. Antes de servir, vareniki co queixo Adygei pode ser manchada con manteiga, crema agria e, se o desexa, verter con salsa de soia. Tamén podes espolvorear con herbas picadas. En xeral, paga a pena dicir que pode cociñar e vareniki no multivariado , e para esta receita, e para calquera outro.
Aperitivo de queixo Adyghe
Ingredientes:
- Lavash armenio (delgado);
- Adiérase o queixo - 400 g;
- allo - 3 dentes;
- maionesa - 200 g;
- verdes de eneldo e perexil - 60 g.
Preparación
Ralé o queixo fregado, engade o allo, pasa pola prensa, verdes picadas de eneldo e perexil, maionesa. Mesturamos todo ben. Distribuímos as follas de pan de pita coa masa recibida e desactiva o rolo. Puxámolas na heladera empapadas. Cortar os anacos en anacos de aproximadamente 3 cm de ancho e alimentalos á mesa. No recheo tamén se pode engadir o xamón, será delicioso.
Aperitivo de tomate e queixo Adyghe
Ingredientes:
- tomates medianos - 8 pezas;
- Adiérase o queixo - 200 g;
- cebolas verdes - 1 rama;
- eneldo - 50 g;
- perexil - 50 g;
- allo - 1 dente;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal a gusto.
Preparación
En cada tomate, cun coitelo afiado, cortamos a parte superior de xeito figurado. A culler de té elimina coidadosamente a carne e, dende dentro, un pouco frotada con sal.