Como cociñar mingau de guisante?

O mingau de guisantes é un prato familiar para todos desde cea de xardín de infancia. Polo tanto, cada vez que probe este adorno, unha onda de nostalxia para os anos dos nenos cobre co xefe de ninguén. Para nomear a mingau destes feixóns simples cun prato refinado, a lingua non se activa, pero é posible dar a amada "raza" con aditivos simples en forma de produtos afumados, cogomelos, herbas e especias.

Como cociñar mingau de guisante deliciosa e darlle ao seu gusto favorito un sabor inusual, vai aprender neste artigo.

Gachas de guisante nunha olla con champiñones

Ingredientes:

• chícharos - 250 g;
• cogomelos (calquera bosque) - 200 g;
• cebola - 1 pc;
• perexil - 1 rama;
• sal, pementa - a gusto;
• porco - 30 g.

Preparación

Os chícharos laváronse, derramaron auga quente e deixáronse polo menos 3-4 horas (ou mellor por un día). Salo cortado en cubos e fritir nunha pota: cracklings escoller nunha tarxeta separada, e para a restante fritas de graxa as aneis de cebola e anacos de cogomelos.

Poñemos os chícharos empapados no fondo da olla e enchemos con auga ou caldo, nunha proporción de 2: 1. Poñemos o pote no forno durante 30 minutos a 200 grados. Despois de transcorrer o tempo, comprobamos o potaje por prontidão, séntoo e colócase o asado e os cracks, deixe o prato por 15-20 minutos e servilo á mesa, decorado con perejil picado. Durante o rápido, este prato pode ser cocido sen squash, substituíndo a graxa para asar con aceite vexetal.

Receita de gachas de guisante con carne

Porra nutritiva e perfumada de guisantes - en si mesma é un valor nutritivo notable e, ademais de carne, iso é todo.

Gachas de avena con carne, e en particular con touciño - a propiedade do tesouro gastronómico da cociña inglesa. Oh, alguén e os ingleses saben o que hai de bo.

Ingredientes:

• chícharos conxelados - 250 g;
• caldo de pollo - 1 elemento;
• Bacon - 100 g;
• manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
• fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
• queixo crema - 130 g;
• cebola - 1 pc;
• sal, pementa - a gusto.

Preparación

Bacon é cortado ao azar e frito nunha caldera antes de que a graxa se quente. Axiña que isto ocorre: agregue a cebola picada finamente á coliflor e continúe a fritura ata que os ingredientes queden dourados.

Ademais, o aceite é enviado á caldera - logo que se derrita, é necesario reducir a calor e comezar a verter a fariña. Fritir a mestura de fariña durante 2 minutos e despois vértese o caldo ata formar unha salsa espesa. Na salsa acabada, debes engadir queixo crema, mesturar completamente e, finalmente, encher os chícharos con coliflor.

Chícharas preparadas individualmente: queres un gachas descascadas - manteña 5-7 minutos, espeso ou mesmo puré - de 10 a 25 minutos. Todo o que queda é encher o prato preparado e servir as papas a mesa.

¿Como cociñar mingau de guisantes con pollo?

Non me gustan as papas de avea con carne? Proba a opción de polo.

Ingredientes:

• filete de pollo - 300 g;
• chícharos - 1 elemento;
• cebola - 1 pc;
• tomate - 1 peza;
• Pimienta búlgara - 1 pc;
• allo - 2 dentes;
• pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
• caldo - 2 elementos;
• sal, pementa - a gusto.

Preparación

Guisantes lavados e embebidos auga fría por 3-6 horas. No kazan o aceite vexetal frite as cebolas e os cubos de filetes de polo. Axiña que a carne agarra - o tempo para engadir bits de pementa e tomate e espolvorear todo cun dente de allo. Axiña que as verduras se fan suaves, adormece verduras picadas, Despeje o caldo e coloque os chícharos. Damos líquidos na caldera para que fervemos, estacionamos o prato e, cubrindo cunha tapa, deixámolo languidecer durante unha hora e media nun pequeno incendio (sen esquecelo).

Estas papas de guisantes están perfectamente preparadas e en aerogrill, para iso, o cassano con todos os ingredientes colócase no dispositivo durante 1 hora a 235 graos e unha alta velocidade de vento. Espolvorearemos o prato restante cos verdes restantes e serviémola á mesa.