As ensaladas tomaron unha posición firme na nosa mesa, non se pode facer vacacións sen eles. Isto é comprensible, algúns produtos en combinación entre si crean unha extravagancia real do gusto. Os afeccionados ao peixe e aos mariscos seguramente quererán deliciosas ensaladas con mexillóns, gambas e outros habitantes dos mares e océanos. Receitas para a súa preparación, imos contar agora.
Ensalada de mexillóns, luras e gambas
Ingredientes:
- mexillóns conxelados - 100 g;
- gambas conxeladas - 100 g;
- lula en lata - 100 g;
- pepinos - 1 peza;
- follas de leituga - 5 pezas;
- millo en conserva na mazorca - 60 g (4 pezas);
- ovos - 3 pezas;
- galletas con sabor de caviar vermello - 50 g;
- queixo duro - 150 g;
- maionesa - a gusto.
Preparación
Os camaróns derraman auga fervente, deixe ferver e ferva ata que estean cocidos. Normalmente un par de minutos despois de ferver é suficiente, pero se se preguntou seriamente como cociñar axeitadamente o cámara , entón suxerímoslle que estude o material relevante. Despois da cocción, limpa-los da casca. Os mexillóns son simplemente suficientes para derramar auga fervente durante uns 2-3 minutos, despois de que a auga debe ser drenada. Os ovos cocidos, o pepino e os lula enlatados coréronse en tiras, tres de queixo duro nun gran ralador. Todos os ingredientes son combinados, aderezados con maionesa e mesturados. Antes de servir, agregue migallas e mézclate nuevamente. En un prato plano espallamos as follas dunha ensalada verde, na parte superior - a ensalada con mexillóns, cámara e lula. O millo de millo cortado pola metade e decorar a ensalada na parte superior. Ademais, como adorno, pode usar aceitunas, cámara, limón e verdes.
Ensalada con mexillóns fritos e camarones
Ingredientes:
- gambas peladas - 100 g;
- mexillóns - 200 g;
- cebola - 1 peza;
- queixo duro - 150 g;
- ovos cocidos -4 pezas;
- maionesa - 100 g;
- aceite vexetal - 30 ml;
- sal, zume de limón - a gusto.
Preparación
As cebolas son peladas das cascas e cortadas en anacos pequenos. Nunha tixola con aceite vexetal quente, fregue as cebolas, engade mexillóns, cámara e cociña por uns 5 minutos, engade sal e manteiga a gusto. Poñemos todo nun prato e deixámolo arrefriar. Ovos cocidos cortados en cubos pequenos e cortar o queixo. Todos os ingredientes son combinados, engade a maionesa, a mestura e, se é necesario, a continuación, a dose ao gusto. A ensalada con mexillóns e gambas fritos está lista! Se non queres cociñar nin un bocadillo, senón unha comida completa, mira a receita dos mexillóns fritos .
Ensalada de pulpo e mexillóns
Ingredientes:
Por unha porción:
- polbo preservado en aceite - 50 g;
- mexillón en conserva - 50 g;
- rabanete - 2 pezas;
- aceitunas - 5 pezas;
- noria - 1 folla;
- rucola verde, menta, espinaca, ensalada verde - 30 g;
- aceite de oliva, zume de limón - ao gusto.
Preparación
Verdes son pre-lavados, secos e rasgar as mans a pedazos aleatorios. Poñemos na placa os primeiros verdes, despois cortábanse os rabanos, os mexillóns, os polbos, as aceitunas e as galletas, cortadas en anacos. Despeje a ensalada con zume de limón e aceite de oliva.
Ensalada de mexillóns e tapas
Ingredientes:
- carne de rapan fervida - 200 g;
- mexillóns - 200 g;
- Conservas de millo - 240 g;
- pepinos - 2 pezas;
- arroz cocido - 100 g;
- ovos cocidos - 5 pezas;
- maionesa, sal, verdes de eneldo e perexil - a gusto.
Preparación
Carne de rapan, ovos, pepinos frescos cortados en tiras, engadimos mexillóns, millo e arroz cocido. Poñemos as herbas trituradas, a maionesa a gusto e mestura, se é necesario, un pouco máis de salgadura.
Ensalada de marisco con mexillóns
Ingredientes:
- calamar pelado - 500 g;
- varas de cangrexo - 240 g;
- gambas en conserva - 200 g;
- mexillóns marinados - 100 g;
- violacións en conserva - 100 g;
- queixo rallado - 100 g;
- aceitunas - 100 g;
- tomates - 3 pezas;
- ovos de ovos cocidos - 4 pezas;
- queixo de maionesa, sal, zume de limón - a gusto.
Preparación
Lixamos o lula en auga fervendo e cociña por 2-3 minutos, non máis. Cando se arrefríen, corte-los en tiras. Palitos de caranguexo cortados en pequenos cubos. Proteínas de ovos esfregados nun gran ralador. Coas violacións, luras e gambas, drenar o líquido. Os tomates divídense en 2 partes, sacamos a pulpa e a base tamén se corta en tiras. Combinamos todos os ingredientes, engade o queixo ralado, aceitunas cortadas, maionesa e verduras, un pouco de zume de limón, mestura, se fose necesario, e calcúlase ao gusto.