Que saboroso para cociñar peixe?

Cando necesites un xantar ou cea fácil, pero satisfactorio e útil, non hai nada mellor que un peixe con verduras cociñadas segundo receitas especiais. Este prato combina moitas propiedades útiles e ao mesmo tempo, é rápido e fácilmente preparado.

Que tan delicioso para cociñar peixe con verduras?

Ingredientes:

Preparación

Primeiro prepare o peixe e as verduras: limpa e lava. Pementa, tomate e cebola cortados en rodajas e cenoria - pallas. Peixe cortado en anacos 3-4 cm de espesor. Picar finamente os greens. Nunha pota grande e profunda, despexa o aceite e despois coloque as cebolas, os tomates, o perejil, os pimientos, as cenorias e os peixes.

Cada capa, non se esqueza de espolvorear un pouco e espolvorear co temperado para o peixe. A continuación repita nuevamente e coloque algunhas rodajas de limón na última capa do peixe. Despeje a metade dun vaso de auga nunha cacerola, cubra, ferva, e despois reduce a calor e cociña por uns 30-40 minutos. Servir peixe con verduras quentes, se o desexa cun prato secundario de arroz ou patacas.

Peixe con verduras en tomate

Se desexa obter non só peixes, senón tamén unha deliciosa salsa, contámosche como poñer peixe con verduras en tomate.

Ingredientes:

Preparación

Enxágüe os filetes de peixe e corte-los en pequenas porcións. Con cebola e cenoria elimina a pel. Cortar as cebolas en aneis e ralar as cenorias nun gran ralador. Combina o peixe con verduras e colóquea xuntos nunha tixola con aceite precalentado. Cocer baixo unha tapa pechada a lume baixo por 10-15 minutos.

Despois diso, engada ao peixe todas as especias que figuran na receita, a pasta de tomate e cociña por outros 15 minutos. Deixar arrefriar un pouco os peixes do tomate e servir á mesa con calquera prato ou como prato separado.

Peixe, guisado con cebola

Ingredientes:

Preparación

Pelar as cebolas e cortar a metade dos aneis. Lavar os peixes e cortalos tamén. Na parte inferior da pota, Despeje un pouco de aceite e coloque unha capa de cebola, a continuación, unha capa de peixe. Saltela e coloque uns poucos chícharos de pimienta e follas de laurel na parte superior. Repita o mesmo varias veces ata que se esgotan os ingredientes. A última capa debe ser de cebola, debe ser vertida con aceite de oliva.

Despois diso, verter a auga na tixola e poñela ao lume. Apague o peixe durante 30-40 minutos baixo a tapa pechada e despois elimínaa e cociña o prato durante outros 20-25 minutos. Servir este peixe é mellor refrixerado ou mesmo frío.

Peixe vermello cocido de verduras

Ingredientes:

Preparación

Peixe limpar, lavar e dividir en anacos grandes. Sal e pimienta cada un deles, rolo en fariña, despois fríese en aceite quente ata unha cortiza crua. Cortar as cebolas en aneis finos, tamén fritir un pouco e transferilo ao caldero. Engádelle tomates, cuncas picadas, mostaza, auga e peixe. Cubra o pebeto cunha tapa e cociña por 20 minutos sobre un pequeno incendio.

Despois diso, retire o peixe e transfírao a outro prato e ao lugar onde foi cocido, engade a fariña asada, sal e pementa. Poña a salsa a ebulición, ave o peixe e trate aos hóspedes.

Ben, se ten en stock non só un filete, senón peixe enteiro, pode cociñalos para receitas máis específicas. Tome nota do artigo "Dorado no forno" .