Nalgúns casos, para unha reunión agradable ou unha noite romántica como un lanche, debes preparar unha ensalada lixeira e deliciosa.
Ensalada de camarón con queixo e ovos é unha boa opción para tales ocasións. Por suposto, ademais dos tres ingredientes principais, necesitaremos outros compoñentes, e aquí, como din, as posibilidades son posibles.
En calquera caso, as gambas serán cocidas por separado.
Regras xerais para a preparación de gambas
As gambas véndense en dúas versións:
- frescos conxelados, son tons grisáceos, neste caso, cociña-los durante 10 minutos.
- ton cocido conxelado e rosado - cociñamos por 3-5 minutos (dependendo do tamaño).
Lanzamos a carne do camarón desde a cuncha chitina.
Ensalada con cámara, tomate cherry, queixo e ovo
Cálculo por porción
Ingredientes:
- Camarón mediano cocido - 3 pezas. por porción;
- ovo de polo - 1 peza;
- tomate cherry - 1 pc.
- queixo feta ou brynza - 50 g;
- aceitunas - 3 pezas;
- verdes (perejil de albahaca, romeu, cilantro).
- aceite de oliva;
- vinagre balsámico.
Preparación
O ovo duro é cortado en 4 franxas, así como o tomate. Destacan as rodajas nunha tixela de ensalada plana, xunto ás aceitunas e o queixo, cortadas en pequenos cubos. Por riba, poñer o camarón. Decoramos con verduras. Despeje unha mestura de aceite de oliva e vinagre.
Aproximadamente seguindo a mesma receita, pódese preparar unha ensalada de cámara, ovos, pepino e queixo.
Inclúa un pepino na ensalada en lugar dun tomate, ou combine un pepino e un tomate.
Servimos ensaladas con viño branco ou rosa. Se se necesita pan, serve ciabatta ou un pequeno bollo de cebada, quizais galletas frescas ou galletas.
Ensalada de camarón con queixo, ovos de codorniz e ananás
Ingredientes:
- medias cocidas de gambas - 3 pezas;
- codorniz de ovos - 3 pezas;
- queixo semi-suave - 50 g;
- piña - 50 g;
- follas de menta;
- iogur sen azucar.
Preparación
Piña cortada en pequenos cubos (pódese usar enlatados). Representamos os cubos de ananás en vasos ou kremanki, na parte superior - ovos de codorniceiro cocidos e cubos de queixo alternativamente. Encha todo con iogur, coloque as gambas na parte superior e decórcelas con follas de menta.
Esta ensalada é servida con cócteles de ron ou gin coa adición de zumes naturais de froitas exóticas.
Ensalada de camarón con queixo de queixo e ovos de pato - Receita de estilo pan-asiático
Ingredientes:
- gambas en bruto - 3-5 pezas;
- Queixo de soia - 50 g;
- pato de ovo - 1 peza;
- arroz cocido - 80 g;
- allo - 1 dente;
- pementa vermella;
- cal;
- aceite de sésamo;
- salsa de soia ;
- verdes (cilantro, albahaca, limón).
Preparación
Mestura un pouco de aceite de sésamo con salsa de soia e zume de limón, séntese con pementa picante, engade o allo fino picado. Deixamos que a salsa persista.
O ovo de pato ferva case duro. Sobre o aceite de sésamo frite o camarón. Queso tofu cortado en cubos.
No prato presentamos unha porción de arroz e encima do camarón nunha cuncha, a continuación: cortado pola metade ou por 4 anacos de ovo de pato e cubos de queixo. Despeñamos todo con salsa, confeccionamos con verduras.