A nutrición dos nenos debe ser variada e útil, de xeito que o neno creza sa. Cada vez, preparando outra porción para o seu fillo, as nais intentan facelo non só delicioso, senón tamén para que os nenos máis caprichosos non se rexeiten a comer. Hoxe imos revelar algúns segredos para preparar as albóndigas para o menú infantil.
Como cociñar as albóndigas para un neno?
As albóndigas para nenos de ata un ano están mellor preparadas a base de carbohidratos e de baixo contido de graxa. Para iso, a carne dun pavo ou coello encaixa. A partir do ano, as albóndigas para o bebé xa poden estar formadas a partir de carne magra ou porco, así como a carne de tenreira ou polo.
Desde os dous anos, os nenos preparan pratos con bolas de peixe. Se o neno non lle gusta o gusto demasiado pronunciado do peixe, as albóndigas poden ser enviadas á sopa, entón perdeuse algo de fragrancia.
Para os nenos pequenos, o mellor é formar bolitas de carne cocida, xa que hoxe é imposible estar completamente seguro de que non hai restos de drogas hormonais ou antibióticos. Ao cociñar todas as substancias innecesarias, se fosen, ir ao caldo. O caldo en si non se debe dar aos nenos.
Sopa con albóndigas de pavo
A preparación da sopa con albóndegas de pavo para nenos leva un pouco de tempo. Ademais, debido a verduras e carne con baixo contido de graxa, a sopa é moi útil para un neno pequeno.
Ingredientes:
- carne de pavo - 100 g;
- patacas - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 2 pezas;
- ovo de codorniz - 2 pezas., pódese substituír pola metade de ovos de polo;
- sal, folla de loureiro;
- allo (a sua discreción).
Preparación
A carne do pavo é lavada, colocada nun pote de auga. Despois de ferver, cociña por media hora. Mentres tanto, coloque un segundo bote de auga no lume. A auga necesita uns 700 ml. Pincelos e cortados en patacas de cubitos, cenorias, cebolas e allos. Cando unha pota de auga ferve, envíe cebola e cenoria. Despois de volver a ebulición, cociña as verduras por outros 10 minutos e engade as patacas con allo. Cociña as verduras por outros 20 minutos.
Conseguimos a carne de pavo cocida do caldo e pasala a través da moedor de carne dúas veces ou esmagala cun batidora. Na carne agregamos ovos e formamos albóndigas. Aquí podes mostrar a túa imaxinación e esculpir as interesantes figuras das albóndigas, para que o bebé poida comer máis interesante.
As albóndegas envíanse á tixola con verduras cando as patacas son cocidas. Despois de que as albóndigas flúen na superficie, cociña a sopa por outros dous minutos, salla e, se o desexa, coloque a folla de laurel na sopa.
Albóndigas para unha parella
As albóndigas para nenos por parellas pódense elaborar a partir de polo ou de calquera outra carne, así como do peixe.
Ingredientes:
- carne de polo - 100 g;
- ovo de galiña - 1 peza;
- queixo cottage - 2 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 1 cucharadita;
- sal a gusto.
Preparación
Carne de pollo dúas veces a través dunha moedor de carne. Na masa resultante, conduce no ovo e engade todos os demais ingredientes, mesturándoos ben. Do recheo resultante formamos bolinhas e cociñaas para unha parella ata que estean listas.
Estas albóndegas se poden engadir ao caldo de verduras ou serviron como prato independente. Ademais, as albóndigas cocidas deste xeito, ademais, pódese enviar ao forno por 20 minutos, previas con salsa de leite e espolvorear con queixo rallado.