Souffle de peixe: deliciosas receitas de comida saudable para toda a familia

Souffle de peixe: menú regular para nenos, nutrición e dieta dietética de quen intenta comer sa. O prato caracterízase por un delicado sabor aireado, cuxa calidade depende enteramente do tipo de produto base e do acompañamento elixido en forma de ingredientes adicionais, condimentos, especias e outros aditivos.

Como cociñar souffle de peixe?

O soufflé de peixe prepárase de xeito elemental e todas as anfitrionas que nin sequera teñen unha experiencia culinaria tratarán a tarefa se hai receitas correctas e as recomendacións dispoñibles.

  1. Para os peixes soufflé, tome o produto en forma de filete ou coidadosamente limpa os ósos enteiros dos ósos.
  2. A pulpa de peixe se mola nunha batidora en bruto ou despois dunha breve dixestión para unha parella, centrándose nas puntas da receita seleccionada.
  3. O puré de peixe se complementa con xemas, aditivos en forma de cebola cru ou salada, cenoria e outros vegetales.
  4. Nunha base saborizada, os whipped whites se mesturan eo prato é horneado de 30-40 minutos a 180-200 graos sen abrir a porta do forno.
  5. Particularmente útil e concurso é un souffle para o vapor, que se pode cociñar nunha caldera dobre, multivariante ou nun recipiente con auga fervendo, colocando unha forma profunda nel.

Souffle de peixe no forno - receita

Moitos se rehúsan a cociñar soufflé a partir de peixes no forno, considerando o gusto destes pratos desinteressante e aburrido. A seguinte receita convence aos escépticos e comedores fastidiosos no contrario, e permitirá gozar plenamente da orixinalidade e as características impresionantes da comida apetitosa obtida.

Ingredientes:

Preparación

  1. O pan está empapado no leite.
  2. Moler as cenorias, cebolas, pementos, peixes e moer a licuadora.
  3. Engade pan mollado, 2 xemas, condimentos e especias, unha vez máis batendo, mestura batidas 2 ardillas.
  4. Na forma oleosa atopábase a metade da masa de peixes.
  5. Ferva, limpa e finamente chule 3 ovos, mestura con herbas desbastadas, repítese desde arriba.
  6. Distribúe a base de peixes restante, nivel.
  7. Poñer soufflé de peixe no forno a 180 graos e 40 minutos.

Souffle de peixe como no xardín - receita

O soufflé de peixe como no xardín de infancia é unha receita que require o uso de filetes de peixe con baixo contido de graxa como base para cociñar os pratos: Pollock, Merluza, Pike Perch, Bacallau. Antes de moer o produto, convén convencer unha vez máis da ausencia completa de ósos. O sabor do prato preparado resulta ser moi suave e delicado.

Ingredientes:

Preparación

  1. Slice the fish, agregue cenorias raladas, auga e engade 10-15 minutos.
  2. Moler os ingredientes na licuadora engadindo a xema.
  3. Mesturar o leite con fariña, quentalo a ebulición e espese, agregue a manteiga, esténdese ao peixe.
  4. Mesturar a proteína, poñela en forma e preparar un soufflé de peixe para unha parella nunha caldera dobre, multivárrago ou nunha olla de auga.

Souffle de peixe dietético - receita

Ademais da opción de xardín de infancia, podes preparar un soufflé dietético a partir de peixes usando a seguinte receita sinxela no forno. Para asar o prato necesítase un formulario cunha tapa ou unha folla de papel. Se o desexa, ou se é posible, a composición do prato pode complementarse con herbas, verduras diversas, especias aromáticas.

Ingredientes:

Preparación

  1. O filete de peixe está cocido durante un par de minutos.
  2. Moer o produto nunha licuadora, engadindo leite, xemas e especias.
  3. Mesturar os brancos whisked ata os picos.
  4. Trasladar a masa resultante nunha forma oleada, tapar cunha tapa ou apretar con papel aluminio, asar un souffle de dieta de peixe a 220 grados e 30 minutos.

Souffle de peixe picado no forno

Soufflé from fish é unha receita que se pode facer a partir dun recheo listo. Non está prohibido complementar a composición proposta con verduras previamente rescatadas nunha tixola con manteiga e chan ata un estado de puré xunto coa masa de peixe. As comidas listas son servidas con crema agria ou aderezo con chícharos.

Ingredientes:

Preparación

  1. A carne picada de pescado colócase nunha cacerola ou unha tixola, engade un pouco de auga e permite 15 minutos ou ata que a humidade se evapora.
  2. Engade o leite mesturado con xemas coa adición de sal e temperado, mestura mantequilla branda e proteínas batidas ata os picos.
  3. Poñer un soufflé de aceite de peixe picado en forma oleosa durante 30 minutos a 200 grados.

Soufflé con peixe vermello

Apetitosa e deliciosa é o soufflé de peixe cocido feito de salmón rosado, trucha ou salmón. Ademais do produto base neste caso, úsanse inflorescencias de brócoli, que poden ser reemplazadas por coliflor ou unha mestura de vexetais axeitada que, como a repolo, debe ser cocida ou engada unha tixola con manteiga.

Ingredientes:

Preparación

  1. Ferva as inflorescencias de brócolis durante 2 minutos, permita drenar.
  2. Moer a verdura con peixe nunha licuadora, engadiendo as xemas.
  3. Mestura a crema, sal, pementa, noz moscada.
  4. Rematar a preparación da base engadindo azedo antes dos picos das proteínas.
  5. Transferir a masa nunha forma oleada e enviala durante 30 minutos ao forno quente ata 180 graos.

Soufflé a partir de leite de peixe salmón

O soufflé de peixe, a receita que se presentará a continuación, prepárase a partir de leite de peixe salmón, que para moitas persoas é produto máis accesíbel financeira, en vez de filetes de peixes máis ricos. O resultado final sorprenderá agradablemente pola tremenda tenrura e facilidade de sabor do prato, a súa harmonía e piquancy moderada.

Ingredientes:

Preparación

  1. O leite é molido cun batidora, despois de que se mestura por varios minutos cun garfo, eliminando periódicamente as películas enriba dela.
  2. Engade cebolas picadas, crema, xemas, zume de limón, sal e pementa.
  3. Mestura suavemente os picos das proteínas, cambia a masa a formas engrasadas.
  4. Prepare un souffle de peixe no forno a 180 grados e 30 minutos.

Soufflé de peixe con arroz no forno - receita

Moi suave e agradable ao gusto prodúcese o soufflé de peixe con arroz se se realiza tendo en conta as recomendacións que figuran a continuación e utilizando as proporcións propias de ingredientes. Para a lámpada cando se pase o recipiente, pode engadir, opcionalmente, cenoria ralada ou pemento búlgaro finamente picado.

Ingredientes:

Preparación

  1. A cebola é cortada e fritida cunha pequena cantidade de aceite ata que quede claro.
  2. Os filetes de peixe son moídos nunha batidora, engadindo cebolas salgadas, xemas e temperado con sal.
  3. Interferir arroz, proteínas, cambiar a masa nun molde, estender pedazos de aceite.
  4. Ás un souffle durante 40 minutos a 200 grados.

Souffle de peixe fervido

Soufflé de peixe fervido non só pode ser magra e alimentaria, senón tamén máis picante, multicomponente e refinado ao gusto e á composición. A seguinte versión merece darse non só a unha comida casual, pero nunha mesa festiva non terá o último lugar. O parmesano pode ser substituído por calquera queixo suízo.

Ingredientes:

Preparación

  1. As formas de porcións son aceitadas e espolvoreadas con parmesano ralado.
  2. As cebolas son cebolas fritas e fariña por 2-3 minutos.
  3. Despeje o leite, engade as herbas, sal, pementa, pasta, quente un minuto.
  4. Pon peixes, xemas, queixo rallado e proteínas batidas batidas, mestura.
  5. Espolvorear o prato con queixo e asar 30 minutos a 190 graos.

Sopa de peixe magra

Se o desexa e se é necesario, pode preparar un souffle de peixe sen ovos. A textura e tenrura necesarias serán entregadas ao prato nas verduras, e a densidade contará con semolina e arroz precocido. Neste caso, úsanse filetes de Pollo, pero pode levar calquera outro peixe eliminando os ósos.

Ingredientes:

Preparación

  1. Esmagar o peixe coas verduras pequenas cortadas e cortadas cun batidora.
  2. Engadir o arroz, a sêmola, o sal, a pementa, a mestura ea transferencia ao aceite con forma de aceite vexetal.
  3. Prepare o souffle de peixe do pollo a 180 graos e 40 minutos.

Souffle de peixe cocido ao vapor - receita

Particularmente útil é o souffle de peixe preparado na seguinte receita para o vapor . Ademais das cebolas picadas, pódese engadir un pouco de pulpa picada de calabacín, espremer o exceso de humidade, cenoria, pemento ou outras verduras. Para evitar que a condensación entre no recipiente onde o prato está preparado, debe ser cuberto con follas.

Ingredientes:

Preparación

  1. Mollar o pan con leite, xuntarse con rodajas de peixe, cebola e xemas nun liquidificador e moer a unha textura pastosa.
  2. Bata cun pouco de sal ata que os picos son ardillas, intervén ordenadamente na masa do peixe.
  3. Sazonar a base resultante ao gusto, transferir a cociña de vapor no recipiente para cociñar os cereais e cociñar por un par de 30 minutos.

Souffle de peixe nunha receita multivariante

Elemental está preparando un souffle de peixes nun multivariado . Como base para o prato, a carne picada e o filete feito de calquera peixe que, se o desexa, se complementa non só con queixo cottage, senón tamén con herbas, cenorias, chícharos. O alimento máis útil será ao cociñalo por unha parella en moldes por lote ou de gran capacidade.

Ingredientes:

Preparación

  1. Os filetes de peixe son moídos nunha batidora ata o uniforme.
  2. Engadir xemas, queixo cottage, sal, pementa, unha vez máis coidadosamente tratado co dispositivo.
  3. Bata a mestura ata picos axustado da proteína, engadindo unha pitada de sal, interfire coa base de peixe.
  4. Pon unha gran cantidade de envases aceitosos, colócaos nunha grella para vapor e cociña no modo de vapor durante 20 minutos.

Souffle de peixe en forno de microondas

Souffle de peixe no microondas - un dos pratos con présa, cuxas características gustativas non son inferiores ás versións máis complexas ou rápidas. Neste caso, non é necesario confundirse coa separación das proteínas das xemas. A molienda xeral dos compoñentes do liquidificador é suficiente para facer que a textura tórnaa e aireada.

Ingredientes:

Preparación

  1. Cortar o peixe en rodajas, cortar os greens e, xunto cos ovos e a nata, moler o liquidificador.
  2. Sazonar a masa de peixe, cambela a unha forma aceitada axeitada e prepárache nun forno de microondas a unha potencia de 400 W por 10 minutos.