Bacallau - propiedades útiles

Calquera peixe é considerado un produto moi útil, que necesariamente debe incluírse na súa dieta de cando en vez. Por suposto, moitos escoitaron sobre as propiedades útiles do bacallau. Alguén lle gusta o filete, e alguén lle gusta unha delicadeza como o fígado deste peixe. Pero, lamentablemente, moitos non saben exactamente o que está contido no bacallau? Para corrixir este malentendido, intentaremos falarlle detalladamente sobre todas as súas calidades.

Composición e propiedades útiles do bacallau

É un produto baixo en calorías, saturado con aminoácidos valiosos e compostos proteicos, que simplemente necesitamos para o funcionamento normal de todos os nosos órganos. Os ácidos graxos insaturados omega-3 e omega-6 contidos nel contribúen á purificación do sangue a partir do colesterol, a restauración das membranas celulares membranas, alterando o desenvolvemento das células cancerosas e unha mellora significativa na actividade cerebral.

As propiedades útiles do bacallau tamén están contidas nun poderoso arsenal de vitaminas: E, C, A, D, K, incluídas as vitaminas do grupo B (B12, B9, B6, B4, B3, B2, B1). Por suposto, non se debe esquecer da rica composición de micro e macroelementos, como magnesio, potasio, sodio, calcio, manganeso, cobre, fósforo, iodo, ferro, xofre de zinc e selenio.

Entre todas as propiedades útiles do bacallau, unha das máis importantes é, prácticamente, a falta de colesterol e un contido de proteína decente, que en 100 gramos de peixe ten 16 gramos. Isto permítelle substituír a carne con peixe e usar o bacallau para perder peso. Debido á pequena cantidade de ferro, os pratos deste peixe deberían estar preparados para as persoas propensas á anemia (deficiencia de ferro).

A composición química rica e as propiedades útiles do bacallau permiten mellorar todos os procesos metabólicos do corpo, aumentar a resistencia do corpo a varios virus e fortalecer a inmunidade. Pero o que é máis agradable, debido ao baixo contido en graxa (0,3-0,4%) e á falta de hidratos de carbono, pode Use o bacallau para perder peso, e mesmo durante unha dieta no período postoperatorio. Na loita contra o exceso de quilogramos pódese consumir de calquera forma, aínda que é preferible cociñar pratos ou cociñados para unha parella.

Tanto adultos como nenos de 3 anos e mulleres embarazadas recoméndase comer o fígado de bacallau regularmente. Axuda a afrontar trastornos nerviosos, pode reducir a probabilidade de depresión posparto , impide a enfermidade cardiovascular. Tamén use o fígado de bacallau para a perda de peso e prevención de enfermidades articulares.