Os produtos al horno con queixo case sempre saen moi sabrosos. A partir deste artigo aprenderá a preparar unha masa de manteiga para bagels. Resultan ser tiernos e sabrosos, simplemente "se derriten na boca". Non é difícil cociñalos ao mesmo tempo e os produtos necesitan os máis habituais, que están sempre a man.
Masa de queixo para croissants - receita
Forma de queixo cottage para rohalikov no forno prepárase absolutamente difícil. Os produtos feitos dela son suculentos, tenros, pero aínda crujientes. Hai algúns matices que debes saber para que a cocción sexa sempre exitosa:
- O produto lácteo agrio non se debe usar demasiado graxa. A casa deliciosa para estes fins non encaixa, porque é moi pesada.
- Os compoñentes utilizados deben enfriarse. Para mesturalas é necesario que o aceite non tivese tempo de descongelar rápidamente. É conveniente usar un procesador de alimentos para iso.
- Para asegurarse de que os croissants da masa de queixo son espazos, a masa de fariña debe necesariamente ser cribada previamente.
Rotulación de queixo cottage con azucre
Bagels de queixo cottage, a receita que está esperando a continuación, sorpréndese coa súa sinxeleza, un sabor inusualmente agradable. Aquí ten unha versión clásica sen recheo, pero cunha base doce. Ademais, baixo o seu criterio, pode usar froitas, froitas, mermeladas ou leite condensado fervido.
Ingredientes:
- queixo de baixo contido de graxa - 200 g;
- margarina - 200 g;
- fariña - 300 g;
- po de cocción - ½ cucharadita;
- sal - unha pitada;
- vainilla - pinch;
- azucre granulado - 50 g.
Preparación
- En primeiro lugar, os compoñentes soltos na tixela son mesturados.
- Poñer a margarina e as mans todo frouxo nunha miga.
- Separe o queixo e rapidamente, pero coidadosamente amasar.
- Cubra o recipiente con película alimentaria, elimíneo durante media hora na heladera.
- Entón saen, divídense en 3 pezas, desenvólvense nun círculo, que se rasga cun compoñente doce.
- Corte en 8-12 pezas. Cada peza está dobrada, partindo do lado ancho ao estreito.
- Separe as tarugos nunha tixola de asado cuberta con papel de cocción e, a 190 graos, manteña os panecillos nunha masa de queixo durante uns 25 minutos.
Rotulación de queixo cottage con mermelada
Os bagels de queixo co mermelada son comidos con gusto mesmo por aqueles que non lles gustan deste produto lácteo fermentado. Polo tanto, é unha excelente opción para alimentar aos familiares non só con delicias saborosas, pero tamén útiles.
Ingredientes:
- fariña de trigo do máis alto grao - 350 g;
- sosa - ½ cucharadita;
- margarina - 200 g;
- queixo cottage - 400 g;
- mestura de mazá espesa - 300 g.
Preparación
- Mestura todos os ingredientes.
- Cubra a masa resultante, durante media hora limpa co frío.
- A continuación, divídea en 4 pezas iguais, desprázanse lentamente, cortadas en triángulos.
- Difundir o atasco da mazá na base dos triángulos e dobrar.
- A 200 graos, as rogalys de asado dunha masa de queixo non tardarán máis dun cuarto de hora.
Bagels de queixo con mermelada
Bagels de pastelería con mermelada son tan fáciles de preparar que ata un iniciante pode facer fronte a esta tarefa. Este recheo, en contraste coa mermelada, non se estende durante a cocción, senón que permanece intacto.
Ingredientes:
- queixo cottage - 200 g;
- mermelada - 200 g;
- fariña - 1 vaso;
- táboa de margarina - 50 g;
- ovo de polo - 1 peza;
- area de azucre - 50 g.
Preparación
- Combina todos os compoñentes, amasa rápidamente, mételo nunha capa delgada, córtea en triángulos do tamaño desexado.
- Nun bordo ancho póñense unha tarxeta de recheo e dobre rolo.
- Ás nun forno ben quente durante 20 minutos.
- Os produtos acabados poden ser en po se o desexa.
Rotulación de queixo con manzanas
Bagelos con mazás de masa de queixo para cociñar un pracer. Resulta suave, flexible e moi agradable. E comparado co mesmo fermento tamén se está preparando rapidamente.
Ingredientes:
- mazás doce e azedo - 3 pezas;
- aceite - 250 g;
- Fariña de trigo - 2,5 cuncas;
- azucre - 50 g;
- kefir 3,2% de contido de graxa - 50 ml;
- queixo cottage - 300 g;
- soda comida - ½ cunca.
Preparación
- O queixo cottage é molido con cubos de aceite a un estado homoxéneo, engade a sosa disolta en kefir.
- Verter os ingredientes secos e amasar.
- Dividir a masa en 2 partes, limpar por media hora na neveira, despois desplegar e cortar con triángulos do tamaño desexado.
- As mazás son limpas e cortadas en rodajas.
- Sobre unha gran parte dos espazos en branco póñense un pequeno anaco de froitas e coidadosamente envolto.
- A 200 grados, os produtos estarán listos nun cuarto de hora.
Rotulación de queixo cottage con canela
Os amantes da cocción picante definitivamente estarán satisfeitos con esta receita, como se describe a continuación, como facer hornear panquecas de queixo cun recheo de canela e azucre. Mesmo no momento da cocción, un aroma esténdese ao redor do apartamento, que a familia estará ansiosa por unha porción das delicias.
Ingredientes:
- queixo cottage 5% de contido de graxa - 250 g;
- po de cocción - 10 g;
- aceite natural - 200 g;
- Canela molida - 1 cucharada. culler;
- azucre - 50 g;
- fariña de trigo do máis alto grao - 1 vaso.
Preparación
- Conecte todos os compoñentes, empregue un rolo nunha capa delgada e divídese en 8 sectores.
- Para cada un deles derramar azucre con canela, dobre rolo.
- Na mestura restante, os espazos en branco son laminados e cocidos nun horno precalentado ata o vermello.
Rotulación de queixo cottage con sementes de amapola
De acordo con esta receita, os rolos de queixo son máis lixeiros que tendos. Ao mesmo tempo son espazos e ata un pouco crujientes. Tendo probado unha vez, os parentes repetidamente preguntaralles que asar estes doces.
Ingredientes:
- queixo cottage - 400 g;
- azucre - 200 g;
- Vanillina - a gusto;
- margarina - 150 g;
- fariña tamizada - 350 g;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- aceite vexetal - 50 ml;
- mac - 50 g;
- ovo para lubricación.
Preparación
- Sour produto lácteo, usando a metade do compoñente doce, espolvorear un pouco de vainilla. Mestura ben, pon os cubos de margarina alí, esfregue de novo.
- Despois diso, introduza a mestura de fariña con po de cocción, unha vez máis mesturando coidadosamente e eliminando polo menos media hora na heladera.
- A continuación, elimine, divida en 4 partes, cada unha convértese nunha capa delgada e divídese en 8 segmentos, lubrique con aceite, espolvoreo con sementes de papoula.
- Cada peza está envolta, colócase nunha tixola cuberta de pergamino, untada cun ovo batido.
- Nun forno ben acalorado, o proceso de rolos de panadería a partir de pastelería durará uns 20 minutos.
Rollos de queixo cottage con recheo de porco
Os rolos de queixo co recheo de noces son un excelente complemento ao té. Son tan lixeiros e delicados que voan increíblemente rápido do prato e, despois da conversación eo té, os doces nin sequera se dan conta de como era posible comer tal porción en tan pouco tempo.
Ingredientes:
- fariña de trigo de alta calidade - 300 g;
- queixo cottage - 150 g;
- manteiga - 150 g;
- xema - 1 peza;
- po de cocción - 10 g;
- sal.
Para o recheo:
- noces - 100 g;
- azucre granulado - 60 g;
- proteína en bruto: 1 pc.
Preparación
- Mesturar os compoñentes soltos, poñer o aceite en cubitos e moer todo a unha miga.
- Separe o compoñente de leite fermentado e repita nuevamente.
- Engadir a xema e recoller a masa na com.
- Envolve a película de comida e escóndea durante media hora na heladera.
- As noces son molidas cun liquidificador, mesturado con proteínas e azucre.
- A masa arrefriada divídese en 4 partes, cada unha transformada nunha capa delgada e dividida en segmentos.
- Distribúe a mestura de porco e dobre os espazos en branco desde o bordo ancho ata o estreito.
- A 190 graos, cocen durante 20 minutos.