Unha cocción tan sinxela non require moito traballo e tempo, pero definitivamente vai agradar aos seus hóspedes e á súa familia, obviamente quedarán moi sorprendidos.
Torta de mazá con canela e mel de masa
Ingredientes:
- mazás jugosas e doces - 4 pezas;
- líquido de mel - 45 g;
- azucre - 75 g;
- canela molida - 1 pitada xenerosa;
- capa de pastelería;
- Manteiga - 55 g.
Preparación
Quenta o forno a 210 graos. As mazás lavan, limpa, elimínaselles do núcleo e cortámolas en rodajas finas.
A masa laminada pode ser distribuída en forma de tortas pequenas, ou se pode deixar nunha tixola con pergamiño cunha folla sólida. Na parte superior da base, coloque pedazos de mazás, espolvoree con azucre, un xesto de canela e despeje o mel. Se cociñas un bolo sen forma, pincha os bordos da masa ao redor do recheo. Enviar o bolo ao forno por 45 minutos ou ata que a base quede dourada e crujiente.
Torta de mazá de shortcake con canela
Ingredientes:
Masa:
- calidade de harina - 265 g;
- manteiga 82,5% - 115 g;
- auga 75 ml.
Recheo:
- azucre - 75 g;
- fariña ou amidón - 15 g;
- canela molida, noz moscada (po) - 1/2 cucharadita cada;
- mazás - 875 g;
- manteiga 82,5% - 55 g;
- pasas escuras - 45 g.
Preparación
En primeiro lugar, realice a proba, xa que necesita tempo para descansar antes de rodar. Xire unha mestura de fariña e manteiga conxelada en migas, e logo vértese en auga xeada, a masa na com. Envolver a película, enviala ao frío.
Agora, coraxosamente, comeza a preparar o recheo, liberando as mazás das sementes e a casca. Cortar as mazás con rodajas finas, espolvorear con canela e noz moscada, azucre e fariña (amidón), verter as pasas.
Desprender unha pequena parte da masa nunha capa, poñela nunha forma adecuada, repartir o recheo e estender os anacos de aceite desde arriba. O resto do rolo base e dividir en tiras finas. Coloque as tiras na parte superior, torcéndose. Ás o bolo a 220 graos e 40 minutos.
Torta de mazá con canela e crema agria
Ingredientes:
- fariña de alta calidade - 225 g;
- po de cocción - ½ saquito estándar pequeno;
- manteiga cremosa 82,5% - 145 g;
- un ovo é grande - 1 peza;
- xeo de auga - 55 ml;
- azucre e sal - 15 gramos cada.
Recheo:
- mazás mazás vermellas - 265 g;
- terra canela - 35 g.
Encha:
- graxa de crema agria - 175 ml;
- o ovo é grande - 3 pezas;
- crema 33% - 75 ml;
- azucre - 75 g.
Preparación
Purgue a fariña nunha tixela adecuada, engade azucre e sal. Aceite frío cortado en cubos pequenos e envíe a ingredientes secos. Golpear os ovos amasar a masa. Recóllao e limpa-lo no frigorífico.
Comezar a preparar o recheo: bater a crema azedo cos ovos, botando azucre. Lavar as mazás, cortar as franxas finas e espolvorear xenerosamente con canela.
Sacar a masa, rolala nunha capa e distribuíla nunha forma adecuada para pastelear. Fornar a base durante 15 minutos, despois repartir as mazás preparadas previamente e verter unha crema amarga. De novo, envíe o bolo ao forno durante 15-20 minutos máis. Deixar o bolo ata que estea completamente arrefriado, de xeito que a crema agria estea completamente conxelada.
Pastel de iogur con noces e canela
Ingredientes:
- manteiga 82,5% - 75 g;
- as mazás son doces e suculentas: 4 pezas;
- sosa;
- o ovo é grande - 3 pezas;
- azucre - 225 g;
- manga - 55 g;
- fariña - 475 g;
- kefir 2,5% - 225 g;
- grans de noces triturados - 175 g;
- canela molida.
Preparación
En primeiro lugar, cortar as mazás. Forme o aceite e espolvoree cun manga, repartir as rodajas de mazá do fan e espolvoreo xenerosamente con canela e noces.
Derreta a manteiga. Mestura de Kefir con sosa. Nun recipiente separado, bate os ovos con azucre. Combina a masa de ovo con iogur e fervela, manteiga e manga. Mestura suavemente e despeje a fariña peneirada. Despeje a masa nas mazás e envíe o bolo ao forno quente durante 180 minutos durante 40 minutos.
Mentres o bolo está cocido, non abra a porta, para non perder o esplendor do produto. A preparación debe verificarse cun palillo de dentes só despois de transcorrer o tempo establecido. A delicadeza preparada elimínase coidadosamente, agarde ata que se arrefríe, elimine do molde e corte en pequenos anacos.