A sobremesa clara en forma de torta de froita é relevante en calquera época do ano. Os ingredientes dispoñibles en forma de froitas frescas na tempada cálida e enlatados no inverno fan deste bolo non só a principal decoración brillante da mesa, senón tamén unha alternativa aceptable ás caras sobremesas de froitas adquiridas. Sobre como preparar unha torta de froitas, imos falar máis aló.
Receita para torta de froitas
Ingredientes:
- fariña - 2 1/2 elementos;
- sal - 1 cucharadita;
- manteiga - 1/2 cunca + 4 cdas. culleres;
- kefir - 1/2 p.;
- ovo - 1 peza;
- pexegos - 4 elementos;
- Fresa - 1 elemento;
- zume de 1 limón;
- azucre - 1 colher de sopa.
Preparación
Comecemos a cociñar coa masa. Nunha tigela, grille a fariña con manteiga e sal, ata que se formen migallas. Batre ovos con kefir casero e Despeje a mestura na miga da masa. Forme a masa nunha soa bóla e, a continuación, divídea á metade. Cada metade da película de comida envuelta e colócase na heladera durante 1 hora.
Ao final do tempo, espolvoree a superficie de traballo coa fariña e desprázate unha das metades da masa. Poña a masa nun prato de cocción. As fresas e os melocotones son mesturados, vertidos con zume de limón e espolvoreados con azucre. Distribuímos o recheo baseándose na proba e cubrimos toda a segunda capa da proba. Poñemos a torta na heladera por outra hora. Ademais, a superficie do prato arrefriado está manchada de ovo e asperta cunha culler de sopa de azucre. Coloque a torta de froita sobre kefir nun forno precalentado durante 20 minutos durante 20 minutos, despois reduza a calor ata 180 graos e continúa a cocer por outros 30 minutos.
Se desexa facer unha torta de froitas nun multivariado, configure o modo "Cociñar" a 65 minutos.
Tarta de froita feita de pasta de follas
Ingredientes:
- pastelería - 1 paquete;
- Queixo Philadelphia - 250 g;
- azucre en po - 1/3 dun século;
- zume de mazá - 2 culleres de sopa. culleres;
- surtido de bagas - 1 elemento;
- froita kiwi - 2 pezas;
- mandarinas - 2 pezas;
- marmelada de mazá - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Reconstituír o forno a 200 graos. Pastel de follas nunha superficie espolvoreada, despois espárgallo nunha gaveta engraxada. Dos bordes libres da masa formamos as saias. A base da proba é pinchada cun garfo sobre toda a superficie. Aceitem o bolo por 15 minutos, deixe arrefriar por completo.
Queso crema batido con po de azucre e zume de mazá. Distribúe a mestura na superficie da base da masa. Na capa de crema de queixo espallamos bayas, kiwi en rodajas e mandíbulas peladas. Lubricar a froita con xelea de mazá líquida.
Bolo de froitas feito de shortcake
Ingredientes:
Para a proba:
- xemas de ovo - 2 pezas;
- extracto de vainilla - 1/2 cunca;
- fariña - 150 g;
- auga - 1 1/2 cunca.
- azucre en po - 30 g;
- manteiga - 85 g;
- cáscara de limón - 1 cucharadita.
Para o recheo:
- leite - 450 ml;
- unha vaina de vainilla;
- xemas de ovo - 5 pezas;
- azucre en po - 85 g;
- fariña de millo - 40 g;
- froitas para a tempada.
Preparación
Para probar as xemas, o extracto de vainilla e a auga batan xuntos. Engadir aos ingredientes líquidos fariña e azucre, manteiga, ralladura de limón e unha pitada de sal. Mesturar a masa homoxénea, formala nun bol,
Para o recheo, ferva o leite coa vainilla durante 15 minutos a temperatura mínima. Mentres tanto, bata as xemas cun azucre e blanqueador de almidón. Para quentar o leite, engadimos proteínas en porcións, en 3 conxuntos, axitando continuamente a mestura de leite. Axiña que a mestura se torne homoxénea e grosa, elimínaa do lume e repórtaa sobre o bolo de area. Na parte superior da crema, debuxar a froita en rodajas. Damos a torta da froita para arrefriar na heladera por un par de horas antes de servir.