Para que non perda o seu tempo precioso buscando esa mesma receita para o bolo de bolo ideal, suxerímoslle que asar un biscoito marabilloso, cocido en xemas de ovo fresco.
A receita de biscoito sobre as xemas ea crema agria nun multivariante
Ingredientes:
- crema agria líquida (15%) - 60 ml;
- xemas de ovo - 6 pezas;
- almidón de pataca - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- fariña de trigo - 150 g;
- azucre granulado - 90 g;
- po de cocción - 2 culleres de té.
Preparación
As xemas coidadosamente separadas combinan co azucre. Usando un mezclador tradicional, elimina todo isto ata unha masa adhesiva e pegajosa que debería obter unha cor máis branca. Nun bol separado, mestura a fariña de trigo con almidón de pataca e polvo de cocción, e despois filtra a mestura solta directamente no recipiente de xema. Engade aquí a crema azida e, ao reducir a velocidade do mezclador ao mínimo, mestura todos os ingredientes con el e obtén un pouco de masa líquida. Nós transfórmolo á tixola oleada de multivárrago aceitado con calquera graxa, activamos o modo "Bake" e cociñamos a nosa biscuita inigualable durante 45 minutos.
O bolo de galleta alto resultante pode ser dividido en 2 ou 3 partes e manchada coa súa crema ou mermelada favorita.
Biscoito de chocolate con xemas con merengue
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de alta calidade - 270 g;
- manteiga - 130 g;
- leite caseiro - 140 ml;
- xemas - 5 pezas;
- azucre fino - 4 culleres de sopa. culleres;
- po de cocción - 1 colher de sopa. culler.
Para merengues:
- proteínas - 5 pezas;
- azucre fino - 220 g.
Preparación
Derremos no aceite de microondas e engadimos azucre. Nós inmediatamente introducir xemas e coidadosamente, esfregámolo todo cun batido. Despois diso, despeje un pouco de leite calcinado na tixela e mézcleche a fariña co po de cocción, despexa a mestura líquida. Unha boa mestura dos contidos da cunca para que na proba non teña un único bulto á esquerda e logo abórmolo á forma preparada con antelación. O enviamos ao forno, onde a temperatura xa alcanzou os 185 grados e só unha media hora acompáñanos unha galleta.
Para aplicar correctamente as proteínas restantes, recomendámoslles facer un sorbete sorprendente e delicado, merengue e enchéndoo con bizcochos preparados.
As proteínas son arrefriadas e, despois de verter un bo azucre branco e usar un mesturador, golpéalo todo ata obter un merengue real. A biscoito de chocolate arrefriado divídese en dúas bolos iguais e difunde entre eles unha masa de proteína delicada (merengue). A superficie da torta resultante pode cubrirse coa súa mermelada de baga favorita.