Para moitos, un bolo de mel con crema agria é un postre casero favorito que non ten competencia. Esta paixón é bastante comprensible: tenro e fusión nos bolos da boca cun aroma sutil e pouco perceptible de mel, son complementados harmoniosamente con impregnación lixeira.
Como cociñar "Medovik" con crema agria?
Ás pasteis de mel con crema agria é posible segundo a receita clásica ou con algunha desviación da versión auténtica.
- Os bolos tradicionais son rodados e cocidos en follas separadas de pergamino, o que simplifica moito o proceso.
- A biscoito despois da cocción permítelle elaborar polo menos 12 horas.
- A crema agria está garantida de ser posible se usa unha crema de leite de calidade con contido de graxa superior ao 25% e bata con azucre por polo menos 5 minutos.
Pastel de chocolate clásico con crema agria - receita
A receita auténtica de "Medovika" con crema amarga significa o calentamiento da base de mel nun baño de auga. Non obstante, se a masa se agita continuamente e mantén un incendio uniforme e silencioso, pode facer e dirixir o quentamento na cociña. A sosa non require a adición de vinagre e quéntase cualitativamente neste caso con mel natural.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 400 g;
- azucre - 200 g;
- aceite - 50 g;
- auga 20 ml;
- mel - 100 g;
- sosa - 10 g;
- crema de leite - 700 g;
- vainilina;
- po - 200 g.
Preparación
- Melte o mel con refrixerante.
- Engade auga, azucre, quenta a mestura a unha sombra de caramelo.
- Retire o recipiente do lume, interpoña aceite, ovos, fariña.
- A masa está dividida en 7-8 porcións, desenroladas.
- Ás pasteis a 180 grados por 3-5 minutos.
- Lubrique a crema de tortas con crema batida con azucre e crema de vainilla.
- Despois de 12 horas, un "Medovik" suave e empapado con crema agria está listo para servir.
Bolo de mel "Ryzhik" con crema agria
Preparando elementalmente un bolo casero de mel con crema agria "Ryzhik". Na impregnación, un pouco de azucre ou po pode ser substituído por mel, que non só encherá a masa cun sabor adicional, senón tamén darlle unha cor crema agradable. A miúdo a crema se complementa con froitas secas e froitas secas.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 450 g;
- azucre - 400 g;
- aceite - 100 g;
- mel - 140 g;
- sosa - 20 g;
- crema de leite - 700 g;
- crema - 300 g.
Preparación
- Conecta os ovos, o azucre (200 g), o mel, a sosa e a manteiga, quéntase nun baño de auga ata a cor do caramelo.
- Engade a fariña, divida a masa en porcións, coloque durante 30 minutos no frío, desenrolla e manteña as tortas.
- Batir a crema agria con azucre e crema con mel, mesturar, esfregar cunha mestura de bolos.
- Deixar o bolo de mel con crema agria para impregnación.
Bolo de galletas de mel con crema agria
Bolo de biscoito mel e aire con crema agria despois do primeiro sabor gañará os corazóns de todos os doces e converterase no postre superior. Aposta non só por unha sorprendente combinación de bolos lixeiros e impregnación clásica, senón tamén a execución sinxela de tecnoloxía de creación de viandas.
Ingredientes:
- ovos - 6 pezas;
- fariña - 2.5 vasos;
- azucre - 300 g;
- mel - 150 g;
- sosa - 15 g;
- crema de leite - 700 g;
- po - 200 g.
Preparación
- Batre as xemas e os brancos, engadindo o azucre por igual.
- Mel caluroso con sosa ata o divorcio de caramelo.
- Nas xemas, engade a metade da proteína, a fariña, o mel e, a continuación, o resto das proteínas.
- Ás unha galleta a 180 grados 50 minutos, cortada.
- Bata a crema de leite con po, pastas de nata.
- O biscoito máis delicioso "Medovik" con crema agria será nun día.
"Medovik" nunha tixola con crema agria
Bolo xusto e non moi preparado "Medovik" nunha tixola con crema agria. A pesar da cociña non convencional, os bolos son suaves e tenros. Antes de dividir en porcións, a masa é importante para que se arrefríe ben e, ao desplegar cada coma de fariña, coloque as bolas restantes na heladera.
Ingredientes:
- ovos - 3 pezas;
- fariña - 400 g;
- azucre - 250 g;
- mel - 60 g;
- aceite - 100 g;
- sosa - 5 g;
- crema de leite - 700 g;
- po - 120 g.
Preparación
- Quenta o azucre, o mel e o aceite nun baño de auga.
- Engade a sosa, un ovo cada un.
- Mesturar a masa 2 culleres de crema agria e fariña, revolver co frío durante 2-4 horas.
- Dividir a base en 6-7 porcións, marrón os bolos nunha tixola seca.
- Bater a crema agria con po e vainilla, skim os bolos.
- Deixar o bolo de mel con crema agria para impregnación.
Chocolate "Medovik" con crema agria
A próxima receita será recibida con entusiasmo polos admiradores da cocción de chocolate. Neste caso prepárase un sabroso bolo con crema agria coa adición de aceite de chocolate e cacao en po. Inicialmente, a masa líquida conxélase na neveira e convértese en adecuada para rodar con fariña.
Ingredientes:
- ovos - 5 pezas;
- fariña - 3,5 cuncas e unha rociada;
- azucre - 200 g;
- mel - 100 g;
- aceite - 100 g;
- manteca de chocolate - 50 g;
- cacao - 60 g;
- sosa - 10 g;
- crema agria - 1 l;
- po - 200 g.
Preparación
- Azucre, mel, dous tipos de manteiga e mestura de cacao e quentamento antes de florecer.
- Mestura a sosa e, despois de 10 minutos, ovos e fariña.
- Envía a masa durante 8 horas co frío.
- Divida a base en porcións, desenrolla.
- Asar bolos a 140 graos, cortar.
- Bata a crema de leite con po, borracha.
- Deixar o bolo de chocolate "Medovik" con crema agria para impregnación.
Bolo de mel con crema agria e leite condensado
Aínda máis rico serán as características da sobremesa, se preparas un bolo de mel con crema agria e leite condensado . Corgi aquí alternativamente perdeu ambas cremas, proporcionando o contraste dereito e harmonía simultánea, ou conectar as dúas cremas xuntas. As notas cremosas claras ao gusto das delicias daránlle un encanto especial.
Ingredientes:
- ovos - 3 pezas;
- fariña - 600 g;
- azucre - 300 g;
- mel - 150 g;
- aceite - 250 g;
- sosa - 10 g;
- crema agria - 0,5 l;
- po - 200 g;
- leite condensado - 1 jarra.
Preparación
- Bata os ovos con azucre.
- Engade o mel, a sosa e 50 g de aceite, quente nun baño de auga ata a cor do caramelo.
- Engade un vaso de fariña.
- Despois de 2 minutos, elimine o recipiente da tarxeta e interpoña o resto da fariña.
- Separar o bulto por partes, poñer no frigorífico durante unha hora.
- Desmonte as pezas de masa, asar durante 2 minutos, cortar os bordos.
- Prepare a crema de leite crema con leite condensado para un mel, para o que inicialmente bata a crema agria con po.
- Lixa a manteiga engadindo leite condensado.
- Combina as dúas cremas xuntas ou use alternativamente, promazyvaya bolos.
Bolo "Bolas de mel" con crema agria
Delicioso bolo de mel con crema agria pódese cociñar e sen tediosas desprendementos do pastel. A masa preparada neste caso úsase para hornear bolas peludas fragantes, que servirán de base para a adición de impregnación, na que, se o desexa, engade froitos secos e froitos secos.
Ingredientes:
- ovos - 3 pezas;
- fariña - 600 g;
- azucre - 150 g;
- mel - 150 g;
- aceite - 125 g;
- sosa - 20 g;
- crema agria - 1,2 l;
- azucre para crema - 300 g.
Preparación
- O aceite, o azucre eo mel son fundidos nun baño de auga.
- Engade a sosa, mexa.
- Mesturar os ovos batidos e fariña.
- Despois de 30 minutos, as bolas son rodadas da masa e horneadas sobre o pergamino.
- Bater a crema agria con azucre e vainilla, mestura coas bolas e coloque nun recipiente, cuberto cunha película.
- Logo dun día de remojo no frío, xire o bolo nun prato, quítase a película e espolvoreo con chocolate.
Receita para "Medovika" con crema agria nun multivariado
É fácil e sinxelo preparar "Medovik" con crema agria nun multivariado . A masa neste caso é cocida cunha cortiza e é a textura máis parecida á biscuit. Corte en capas por lotes só despois do arrefriamento completo, idealmente refrixeración ademais na neveira.
Ingredientes:
- ovos - 3 pezas;
- fariña - 240 g;
- azucre - 200 g;
- mel - 70 g;
- aceite - 30 g;
- sosa - 5 g;
- crema agria - 800 g;
- po - 200 g.
Preparación
- Derreta o mel na cociña con refrixerante.
- Engade azucre, manteiga, alternativamente ovos e fariña.
- Bake biscuit durante 1 hora no "Bake", fresco, cortado.
- Bata a crema de leite con po e vainilla, borracha, dáme un remollo.