Os bolos de mel perfectamente combinados coa crema, a proteína ou a crema agria . Cambiando a crema, podes preparar un novo bolo e sorprender aos teus convidados con algo novo. Hoxe contaremos como facer pasteles de mel.
Receita para tortas de mel
Ingredientes:
- mel - 2 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 180 g;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- sosa - pinch;
- azucre - 150 g;
- ovo - 2 pezas.
Preparación
Nun bol, rompe os ovos frescos, aboque o azucre, a sosa e o fermento en po. Mestura todo coidadosamente cun mezclador ata que se forme unha masa homogénea e engade un mel líquido. A continuación, coloque a mestura nun baño de auga e quente, mexendo constantemente durante 7 minutos. Durante este tempo, a masa debería aumentar aproximadamente 2 veces e quentar ata unha temperatura de 45 graos. Despois diso, eliminamos os pratos do prato, Despeje a fariña de peneira e mestura a masa o líquido. No papel de cocer debuxar un círculo cun diámetro de 15 cm e esfregarlo con aceite vexetal. Separe unhas culleres de masa sobre a peza e distribúzola uniformemente sobre toda a superficie cun coitelo humedecido. Ás o pastel a unha temperatura de 180 grados uns 5 minutos antes do estado ruddy.
A continuación, elimine inmediatamente o papel e refresque o bolo de mel. Do mesmo xeito, asar todas as outras tortas, e logo procedemos á formación do pastel.
Bolos de mel finos
Ingredientes:
- azucre - 1,5 elementos;
- manteiga - 90 g;
- mel - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 3 pezas;
- bicarbonato de sodio - 3 culleres de té.
- fariña - 4,5 culleres de sopa.
Preparación
Na cacerola derramar o azucre, coloque o mel e a manteiga. Poñemos os pratos nun lume débil e quentamos ata obter unha masa homogénea. Esta vez, bata por separado a sosa con ovos, e logo vértese suavemente na mestura de aceite. A continuación, despréndese a fariña gradualmente tamizada e mestura a masa blanda de crema. Divídea en varias partes, forma bolas, colócaas nun bol e cobre cunha toalla. O forno está acendido e deixado para quentar. Desplegamos un bolo fino dunha bóla, transfírao a unha bandexa de cocción e cácase durante 5 minutos. Así, asemos todos os bolos e engádeos entre si.
Bolos de mel para tarta
Ingredientes:
- manteiga - 70 g;
- líquido de mel - 1 colher de sopa. culler;
- sosa - pinch;
- azucre - 50 g;
- ovo - 1 peza;
- crema agria - 1 colher de sopa. culler;
- fariña - 1.5 culleres de sopa.
Preparación
Derreta a manteiga a un estado líquido, engade o mel e arroxa a sosa. A mestura resultante debe escuma e ferver. Fregar o ovo con azucre, poñer unha cullerada de crema agria e verter gradualmente a fariña. A continuación, unirse suavemente ás dúas masas e amasar unha masa axustada homoxénea. Dividímola en 5 partes, rolo cada un no diámetro da tixola e frite as tortas de mel como tortitas, pero só sen manteiga. Despois diso, arrefriam e esfregue con calquera crema á súa discreción.