Se tes un pouco de queixo na heladera e non sabes como usalo, recomendámosche cociñar un queixo de soia "Rosochka" moi saboroso e sinxelo. O queixo cottage no que prácticamente non se sente, resulta moi suave, e a codia superior incluso crece lixeiramente. Ben, ¿estás interesado? Entón rapidamente á cociña para prepararse para preparar unha deliciosa galleta a partir do buey "Rosochki".
Galletas de queixo cottage "Rosochki" con mazás
Ingredientes:
- queixo cottage - 300 g;
- manteiga - 150 g;
- ovo - 4 pezas;
- sosa - 0,5 culler de té.
- vinagre;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- mazás - 3 pezas;
- azucre en po - para decoración;
- fariña - 1.5 culleres de sopa.
Preparación
Tome o queixo cottage e torceo a través da moedor de carne, drenando todo o líquido liberado. A continuación, engade as xemas de ovo e mestura ben. Engadir o azucre e poñer un pouco de manteiga derretida. A sosa é apagada con vinagre e engádese á masa de queixo. Agora, engade gradualmente fariña e mestura unha masa homoxénea que non se adhiran ás túas mans. Cubra cunha toalla e déixaa por 15 minutos.
Nesta ocasión afeitamos as mazás, eliminamos o núcleo e cortámolo en rodajas finas. Entón mergullámolas en xarope de azucre quente e cociñamos uns 3 minutos. Xoga as mazás cocidas nun colador e deixe que se afunde un pouco. A masa é enrolada nunha capa de 3 mm de espesor e cortada en tiras finas. Espolvoree a masa con azucre e coloque as rodajas de mazá coa pel cara arriba. Despois, coidadosamente, desactívese nun rolo e forma un brote e pétalos de rosa. Colocamos cada flor nunha vara de madeira e colócaa nunha xunta de cocción untada. Ás preto de 15 minutos, xirando constantemente. Antes de servir sobre a mesa, decoramos as cookies "Rosochki" en pallas con azucre en po.
Galletas de queixo currito "Rosochki" con merengues
Ingredientes:
- queixo cottage - 200 g;
- ovo - 2 pezas;
- sosa - 0,5 culler de té.
- vinagre - 1 cda. culler;
- fariña - 2 elementos;
- margarina - 200 g;
- azucre en po - para decoración.
Preparación
Enxágüe as xemas con azucre e engade a margarina e o queixo cottage amolece. Mesturamos todo ben e poñemos o vinagre de sosa ou o po de asado, que non é vinagre. A continuación, coloque coidadosamente a fariña e amasa a masa uniformemente.
Batre as claras de ovo con po de azucre, a formación dunha escuma exuberante e deixe de lado. A masa está dividida en dúas partes iguais e enrolada en estratos rectangulares. Lubricar a crema preparada e envolvela con rolos. Agora corte en anacos cun espesor duns 2 cm e colóquea nunha bandexa de cocción. Nós cociñar "Rosochki" a plena preparación e espolvorear con azucre en po.