Que facer para delicioso co té? Esta pregunta todos os días, cada ama de casa pregúntase. Descubra contigo como preparar un pastel "Napoleón" con natillas e sorprender aos invitados coas súas habilidades culinarias.
Napoleón clásico con natillas
Ingredientes:
Para crema:
- azucre granulado - 1 elemento;
- manteiga - 20 g;
- ovo - 1 peza;
- leite - 2 elementos;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres.
Para a proba:
- fariña - 2 elementos;
- sal - unha pitada;
- manteiga - 200 g;
- auga - 0,5 culleres de sopa.
Preparación
Enfriar o aceite picado con fariña ao estado de pequenas "migallas" e botar en auga salgada. Mesturar a masa homoxénea e rolar o rexistro. Divídea en 5 partes, rolo cada unha nunha capa delgada, perforámola en varios lugares cun garfo e cocéntase no forno durante 10 minutos. Os bolos listos son deixados ao carón e deixan arrefriar.
A continuación, vai á preparación de natillas : mesturamos nunha pota un ovo de polo, verteremos en harina e azucre. Poña os pratos na estufa, despeje unha delgada leche e, constantemente, mexe ata que estea espesa. Na crema acabada poñemos aceite, mesturamos e lubricamos todos os pasteis, formando un bolo. Nós damos a delicadeza de cervexa e salsa ben, e despois cortar o Napoleón caseiro coa crema en porcións.
Cuajada "Napoleón" con natillas
Ingredientes:
Para crema:
- ovo - 4 pezas;
- leite - 1 l;
- azucre - 1,5 elementos;
- amidón - 2 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 4 culleres de sopa. culleres;
- vanillina - 1 sachet;
- Manteiga - 150 g.
Para o bolo:
- queixo cottage - 500 g;
- fariña - 3 elementos;
- manteiga - 100 g;
- azucre - 1,5 elementos;
- ovo - 2 pezas;
- vanillina - 1 sachet;
- po de cocción - 0,5 sobres.
Preparación
Entón, primeiro imos preparar a crema para o noso futuro bolo. Para iso, nun bol, rompe os ovos, enche-los con azucre e use un mesturador para bater todo para unha escuma branca. A continuación, botar unha pequena vainilina, verter gradualmente fariña e amidón. Mesturar a masa cunha vasoira ata que estea completamente disolta. Despois diso, despeje o leite, Despeje os contidos nunha pota e ponse a lume moderado. Mesturando continuamente a crema, quéntase ata que engorde pouco. A continuación, retírella da tarxeta e, aínda que aínda está quente, baixamos un pedazo de aceite cremoso. Mesturar ben todo e deixar a crema a temperatura ambiente para arrefriar completamente.
Agora volvemos á preparación da masa: esfregamos o queixo cotián con manteiga e azucre suavizados. A continuación, rompe os ovos e Despeje na vanillina. Xire o mezclador a baixa velocidade e axite coidadosamente a masa de manteiga ata que estea lisa. Presentamos un po de cocción e en pequenas porcións, despeje a fariña de peneirada, centrándose na consistencia do queixo cottage.
Amasamos a masa suave e elástica, dividila en 10 partes e rodeas en capas delgadas. No centro da capa temos unha placa redonda e cortamos todo o exceso cun coitelo. Asar bolos en quente
Entón deixe arrefriar e comezar a lubricalo con crema. Cubrimos coidadosamente cada biscoito e cobreche co seguinte, presionándoo ligeramente ao anterior. A parte superior e os lados do bolo tamén están manchados, como debería, con crema. Despois diso, eliminamos o suave "Napoleón" coa crema na neveira e deixámolo por polo menos 8 horas para impregnación ou durante toda a noite.