Usando carne de polo e cebola cocidas, pode preparar unha variedade de ensaladas deliciosas e interesantes, que, por suposto, diversifican o menú familiar.
Ensalada de polo, millo, pementa e cebola vermella
Ingredientes:
- carne de polo cocida (de mama, coxas ou baquetas) - uns 300 g;
- millo enlatado - uns 200-300 g;
- pementa doce - 2 pezas. (vermello e amarelo);
- cebola vermella - 1 pc;
- allo - 1-2 dentes;
- aceite vexetal;
- vinagre de froita natural;
- herbas frescas frescas (perexil, albahaca, romeu, cilantro).
Preparación
Descortaremos as cebolas e cortáralas en aneis de outono e inmediatamente os marinamos (nunha cunca ou cunca) nunha mestura de aceite vexetal e vinagre nunha proporción de 3: 1. Picar finamente o allo e engadilo a cebolas marinadas.
Mentres isto está a suceder, preparamos os ingredientes restantes: cortar a galiña con pequenos anacos a través das fibras e a pementa doce - con pallas curtas. Abra o vaso de millo e drene o líquido suavemente. O verdor debe ser picado finamente. Combinaremos todos os ingredientes nunha ensaladera e mesturarémola.
Cómpre salientar que será bo agregar o bróculo cocido a esta ensalada.
Ensalada de polo con cogomelos en conserva, cenoria e cenoria
Ingredientes:
- carne de polo cocida (picada) - uns 300 g;
- Porro - 1 tronco;
- cenorias - 1 pc. o tamaño medio;
- cogomelos en conserva - uns 200-300 g;
- allo - 1-3 pezas;
- herbas frescas frescas (perexil, cilantro, albahaca, romeu, etc.);
- aceite vexetal;
- froita natural de vinagre.
Preparación
As zanahorias purificadas fregaranse nun gran ralador (e é mellor nun ralador para cociñar verduras en coreano - polo que será máis bonito), unha porción branca do porro cortarase a metade dos círculos. Picar finamente o ajo. Estes ingredientes serán dobrados nun contenedor axustado e adobados nunha mestura de aceite vexetal e vinagre nunha proporción de 3: 1. Deixar marinar durante polo menos 15 minutos.
A carne de polo cortada en anacos pequenos a través das fibras. Extrae os cogomelos da marinada (pode enxágala con auga fervida e tirar un colador). Se os cogomelos son grandes, podes moerlos. A parte verde dos porros chule a media círculos finos, o resto dos verdes picados finamente. Todos os ingredientes mestúranse nunha ensaladera. ¡A nosa incrible ensalada de polo con cebola está lista!
Se queres facer máis satisfactoria esta ensalada, podes engadirlle arroz mollado friable ou patacas cocidas cortadas en anacos pequenos.
As ensaladas con carne de polo poden ser servidas en viños de mesa lixeira, branca ou rosa.