É moi bo ter unha noite quente de verán con amigos e familiares, ou cun vaso de cervexa fría. Pero un bo lanche sempre é un bo lanche. É moi apropiado servir a cervexa cun brindis, que non só estará ben en forma quente, senón tamén no frío.
Crutons de centeo á cervexa
Ingredientes:
- pan de centeno - 100 g;
- aceite vexetal;
- allo - 1 dente;
- queixo - 50 g;
- especias;
- salsa de allo - se o desexa;
- verdes frescos.
Preparación
Agora dígalle como facer croutons para a cervexa. Tomemos pan negro, cortámolo en pequenos cubos ou tiras. Limparemos un dente de allo. Nunha tixola, despeje aceite vexetal, ponse no lume e tire o ajo. Pasa ata que o dentículo se fai dourado.
No aceite reduce coidadosamente o pan. Fríba ata que o pan se doure, despois gire os croutones e déixalles fritir polo outro lado.
Se o desexa, engade temperado - pementa negra ou curry. Poñemos os croutons preparados nos pratos, nos que os serviremos sobre a mesa. Mentres as pezas de pan aínda están quentes, poñemos o queixo encima do queixo rebanado para que poida fundir e solidificar.
Tostadas con allo a cervexa
Ingredientes:
- pan negro é un pan;
- manteiga;
- allo - 3 dentes;
- sal.
Preparación
Analizaremos unha variante máis, como freir as brindis á cervexa. O pan é cortado con pequenos rectángulos comúns ou triángulos. O allo é limpo, pasamos polo allo e mestúranse cunha manteiga cremosa suave. A mestura resultante se frega coidadosamente nas preparacións de pan tostado, salgadas ao gusto e fríese nunha tixola ata que se forme unha cortiza crujiente. O segredo principal destes brindis é que o allo debe ser maior, e un pequeno aceite. Os croutons de allo listos reciben a cervexa como un prato agudo e salgado.
Tostadas a cervexa
Ingredientes:
- pan branco - 1 pan;
- queixo duro - 200 g;
- cervexa;
- mostaza - 1 cucharadita;
- especias.
Preparación
Antes de comezar a preparar a cervexa, cortar o pan branco en anacos grandes para brindar. O queixo está esmagado en pequenos cubos. Nunha carcasa de auga quente pero non moi quente, derramamos unha pequena cervexa e espallamos o queixo.
Tamén engadimos mostaza , pementa e sal ao gusto. Agardamos a que o queixo se derrita completamente, constantemente revolviendo. Agora, corte ben o pan coa mestura e seque os croutons de queixo no forno.
Croutons picantes á cervexa
Ingredientes:
- pan negro - 4 rodajas;
- pementa vermella;
- pasta de tomate;
- manteiga;
- ovo;
- queixo;
- especias.
Preparación
O pan negro corta en grandes cadrados. Fregamos o queixo no ralador máis pequeno, romper o ovo e mesturalo cun mesturador. Engade o queixo ralado á mestura, coloque a pasta de tomate, a pementa vermella ea manteiga. Mestura ben ata obter unha mestura homoxénea. Coa mestura resultante, espalla o pan e fríache nunha tixola. Brindar a cervexa, ou simplemente usar como base para bocadillos.
Brindis a cervexa no forno
Ingredientes:
- manteiga - 50 g;
- sal;
- ovo - 2 pezas;
- baguette;
- aceite vexetal;
- cervexa lixeira - 50 ml;
- queixo - 150 g;
- especias.
Preparación
Consideremos unha forma máis de como preparar brindis á cervexa. Cortámoslle a baguette coas mesmas rebanadas do espesor, leváncalas levemente nunha tixola. En outro prato con manteiga de crema derretida e verter o queixo rallado nun gran ralador. Axiña que se funde, Despeje a cervexa, sal e pimienta a gusto. Entón rompemos a xema de ovo, mestura todo e elimínao do lume. Cubrimos a bandexa de cocción co papel de asado, espallou as rodajas de baguette e despeje a masa de queixo resultante. Ferva os croutons nun horno precalentado durante uns 5-7 minutos a 200 grados.