Pataca recheas con champiñones

Recoñecemos algunhas receitas orixinais de patacas recheas de cogomelos. O prato resulta deliciosamente delicioso e só se derrite na boca.

Patacas rellenas de carne picada e cogomelos

Ingredientes:

• forcemeat - 400 g;
• cogomelos - 200 g;
• bulbo - 2 pezas;
• tomate - 2 pezas;
• cenorias - 2 pezas;
• pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
• allo - 4 dentes;
• Menta seca, pementa molida, follas de loureiro - a gusto.

Preparación

As cebolas son limpas e cortadas en cubos pequenos xunto cos cogomelos procesados. Ajo limpa e esmagalle. Na carne picada, engade as verduras preparadas, a menta seca, engade sal, condimenta con especias e mestura ben.

As patacas son peladas, enxágüe con auga fría, cortan con coidado as tapas e cortan o interior. Un pouco de patacas podsalivayem dentro, pór a carne picada e vaia á preparación de salsa. As cenorias son limpas e tres nunha gran plancha. Picamos o tomate con pequenas franxas. Agora os núcleos de pataca restantes distribúense uniformemente sobre as patacas reenchidas . Poñemos a cenoria na parte superior, rompe a folla de laurel, espárcase tomates, allo, cebola e pasta de tomate. Todo iso rematado con sal e aderezado cun pouco de pementa.

Na copa multivarka, coloque un pouco de auga, expón as patacas, pecha a tapa e coloque o modo "Quenching" durante 1,5 horas e prepáraa para o sinal de son.

Pataca recheas con champiñones en papel de aluminio

Ingredientes:

• patacas - 6 pezas;
• crema espeso - 200 ml;
• cogomelos frescos - 300 g;
• Bacon - 150 g;
• manteiga - 150 g;
• allo - 2 dentes;
• queixo - 100 g;
• aceite vexetal;
• especias;
• verdes.

Preparación

Bacon e allo pelado esmagado, poñer nunha tixola e frite en aceite vexetal. Os cogomelos son procesados, lavados e tamén rebanadas finamente trituradas. Divulgámolo ata o touciño e pase por uns 3 minutos, mexendo. A continuación, Despeje a nata, sal, masa de pimienta e lume durante 1 minuto. Lavamos as patacas, secalas e envolve-las en follas. Estender as tarugos nunha bandexa para hornear e cocer ata que estea cocido a 180 grados. A continuación, desdobra e fai unha pequena incisión en cada pataca. Poñemos dentro do recheo preparado, colocar as patacas nun prato, espolvorear con queixo ralado e as herbas frescas.

Pataca recheas con cogomelos no forno

Ingredientes:

• patacas - 6 pezas;
• bulbo - 1 peza;
• crema agria - 4 culleres de sopa. culleres;
• cogomelos - 150 g;
• eneldo - 0,5 tufts;
• especias.

Para reabastecimiento de combustible:

• salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
• crema - 200 ml;
• verdes.

Preparación

Lavamos as patacas, colócanas nun recipiente de auga e configuremos un lume lento para cociñar. E esta vez aínda estamos enchendo: as cebolas limpar e cubrir os cubos e botar nunha pota quente con aceite vexetal. Os cogomelos son procesados, cortados e engadidos ás cebolas. Pase as verduras ata que estean douradas, mexendo para que non se queiman. A continuación, espolvorear o recheo con sal, pimienta, temperar coa noz moscada e mesturar ben.

Mentres tanto, a nosa pataca está lista. Drenamos a auga, arrefriamos as patacas, cortámoslle suavemente as tapas e, coidadosamente, sen présa, cunha culler de té, sacamos o núcleo. Pulpa cun coitelo, engádelle o noso recheo, coloque un pouco de crema agria e mestura. Encha as cestas vexetais con esta mestura espesa e deixalos de lado por agora.

A continuación, reabastecemos contigo. Para iso, verter a crema nun bol, engadir a salsa de soia e un pouco de verduras desfiado para eles. Todas as patacas rellenas e vertidas. A continuación, coloque a tixola co prato no forno e despois cocer durante uns 30 minutos a 180 grados.